- 观点1： 红烧黄花鱼作法：1、先把大黄鱼内脏器官清理干净，沥干水分份，在大黄鱼双面划2个伤口，撒些盐腌渍一会。凉锅下油，油热了，油高烧冒青烟时，把腌好的大黄鱼放进锅中里煎。2、用中火渐渐地煎，煎到大黄鱼双面成金黄。3、加入适量冷水下来煮沸，倒进生抽酱油。4、耗油、大蒜末、少许老抽王、小勺的郫县豆瓣酱下来烧，盖上盖子。（这类郫县豆瓣酱不是辣的）
鸡珍土豆球食物：鸡珍200g、土豆球200g、油适当、盐适量、青椒适当、姜蒜适当、生抽小勺、耗油1勺、糖2g、麻椒油少量、八角茴香1颗、老抽王适当、米酒1勺作法：1、鸡珍泡清洗干净。2)在鸡珍上划到刀花。3、划好一点的鸡珍用清水泡洗出来鲜血。4、锅里放冷水，把鸡珍焯烫。5、换冷水，添加老抽王，米酒，八角茴香把鸡珍煮十多分钟去腥着色。6、捞起来预留。7)土豆球解除冻结。8)抖上干淀粉。9、下油锅炸至两面金黄。10)炸好的土豆球控油补水。11、锅里留底油，下姜蒜炒出香味后放入鸡珍和马铃薯12、添加耗油，生抽，盐，麻椒油，青椒片炒匀。
鲜菇炒芦笋食物：茭白250克、红甜椒1/3个、黄番茄1/3个、鲜香菇4朵、盐、芝麻油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1一小块、生抽酱油作法：1.备好的食材。2.茭白清洗茭白切条；3.开水中滴少量油放少许盐，将茭白焯烫一下捞起来用冷水浸凉；4.黄红彩椒切半菱形块；辣椒干切段儿，蒜切成片；姜切丝；5.平菇清洗切半片；6.热油锅，倒进干红辣椒、姜、蒜泥进行爆香；7.再放入香菇片煸炒至软。 - 观点2： 辣子白尖椒，土豆丝，麻辣肉丝，酸菜鱼，水煮肉片，这些都是人们经常吃的家常菜，色香味美，百吃不腻，请客也特别有面子
- 观点3： 可乐鸡翅，酱香排骨，蒜蓉生菜，这些食物做法很简单，怎么吃都吃不腻。
- 观点4： 蒜蓉娃娃菜，可乐鸡翅，红烧排骨，凉拌金针菇，凉拌秋葵，这几种家常菜制作的方法特别简单，而且在请客的时候也会非常的有面子。
- 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
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- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
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