- 观点1： 螺头烧公鸡原材料：三黄鸡一只1500克，海螺肉500克，红青杭椒200克。调味品：炒鸡精粉5克，葱、姜各25克，生抽20克，耗油20克，味达美50克，老抽王10克，偏油500克，鸡精30克，大骨汤500克。制做：1、将三黄鸡剁碎尺寸52块预留、海螺肉剥壳清洗，切片预留；2、将锅容易上火，放进混和油热，放进葱、姜、黑椒鸡块，煸炒香；3、放进炒鸡精粉、各种各样酱汁爆锅5min，添加大骨汤；4、将螺头汆水、清洗，放进石锅中，和黑椒鸡块盖上烧造10min，等料汁稍稠时，添加杭椒翻拌，进味2分钟，摆盘既成。
卜朝天椒炒牛肚丝这是一道健脾开胃家常菜，卜辣椒辣含有酸，能够很好地掩盖住毛肚的羊膻味，炒鸡丝虽外观一般，但口感肯定震撼，爽爆劲道口感很得顾客亲睐。原材料：原材料：毛肚300克。调味品：卜朝天椒75克，蒜黄段30克，蕃薯粉、大蒜各5克，生抽4克，耗油3克，盐3克，鸡精2克。制做：1、毛肚洗干净后放入清水锅中，放少许八角、桂丁、辣椒干一同煮沸，改文火煮到八成熟、拿筷子能够轻松戳动时捞起来，打花刀成细丝。2、卜朝天椒切割成段儿，汆水预留。3、锅入油烧沸四成热，下蕃薯粉、大蒜进行爆香，放入牛肚丝炒匀，随后放入汆焯水的卜朝天椒，放盐、鸡精、生抽、耗油调料，最终放入蒜苔段一同炒出香味，起锅摆盘既成。卜朝天椒制做：青椒迅速汆水断生，在骄阳下晒一钟头至风干，放盐翻拌，入腌菜坛子内密封性，于阴凉的地方静放2-3天就可以取下。
松花蛋酸姜冰主要材料：松花蛋一整只，日本甜泡姜300克。调味品：糖适当，红豆糖水适当。制作过程：1、泡姜放进冰箱中冻硬。2、松花蛋切两开蘸上白糖完用火炮灼烧表层至太妃糖情况。3、将1从电冰箱取下时与红豆糖水用搅拌器弄成沙冰。4、然后将3上盘再在墙上放入太妃糖松花蛋就可以。 - 观点2： 麻婆豆腐，蒜泥茄子，清炒西兰花，油菜炒香菇，金酱肉丝，这些家常菜的味道都是很好的。
- 观点3： 我觉得鱼香肉丝，糖醋里脊，红烧排骨，过油肉在家中请客人特别的下酒下饭，而且他们都很好吃，百吃不腻。
- 观点4： 我觉得芹菜炒腰果以及蒜片炒木耳是非常适合下酒的饭菜，而且也可以用来招待宾客。
- 扩展阅读1：端午菜谱6道菜
- 端午菜谱6道菜：黄豆炖猪蹄、蒜蓉红苋菜、莲藕排骨汤、黄瓜山药炒木耳、红枣糯米八宝饭、小黄鱼烧豆腐。一、黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的菜肴，它将黄豆和猪蹄的鲜美结合在一起。制作这道菜时，首先将黄豆浸泡并煮...
- 扩展阅读2：端午节十大菜谱和寓意
- 1、粽子：端午节最著名的食品之一，形状似三角形，内含糯米、肉、蛋黄、豆沙等馅料，寓意丰收和团圆。2、五彩蛋：五彩蛋是将鸡蛋在水中煮熟后，再用食用色素加工而成的，色彩鲜艳，非常适合作为节日食品，寓意平安和健康。3...
- 扩展阅读3：烧烤店腌料配方家庭烤肉自制？超级好吃
- 蚝油、白糖混合在一起，再加入混合好的孜然调料，最后加入烧烤酱，混合均匀备用。5. 将腌制好的肉类放入调料中，抓匀腌制12小时以上即可。以上就是家庭烤肉自制烧烤店腌料配方的食材清单和制作步骤，希望能够帮助到您。
- 扩展阅读4：天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推荐
- 天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海汇烤肉海鲜自助2.比尔烤肉3.韩舍纸上自助烤肉4.牛の达人东京炭火烤肉自助1.鑫海汇烤肉海鲜自助鑫海汇烤肉海鲜自助的菜品真的是超级齐全，从各种海产品再到好吃的肉类是应有尽有，而且鑫海汇...
- 扩展阅读5：梅菜扣肉的特点有哪些？它为什么能闻名全国？
- 据传梅菜扣肉是中原人南迁之后，因为从事体力脑洞需要肥腻的食物充饥而制作改良出来的美食，他们的口味偏咸，用料简单，一般就使用生葱熟蒜还有香料来增加味道,时过境迁，客家人的这道菜肴名扬四海，演变成了现在的“梅菜扣...
- 扩展阅读6：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
- 1、五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。转小火煮30-40分钟（时间别再长了，太熟不好切容易散易碎...
- 扩展阅读7：端午节食谱大全，端午节吃什么，端午节菜谱
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读8：梅菜扣肉的做法家常
- 梅菜扣肉的家常正宗做法如下：1、准备一块大块带皮五花肉，重量约2000克，冲洗干净，为了方便处理，用刀分割成小块，尺寸大约10厘米的四方块。2、起锅烧水，冷水将肉块放入锅中，加入生姜、花椒、料酒去腥，在煮的过程中，...
- 扩展阅读9：文菊旺蜀红烧肉调料辣吗？
- 红烧肉调料肯定是不含辣味的，这里面没有辣的成分，它只是增香而已，各种香料调配而成的。
- 扩展阅读10：四川的蜀香红烧肉调料包辣吗？
- 四川的蜀香红烧肉调料包非常的辣，适合吃川菜的人
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