冰淇淋火锅是怎样制作的？

观点1：冰激凌火锅并不是新发明，我在国外就吃过类似的，是水果的。原文是法文，叫Fondue。作为正餐的时候是用盛热油的小锅（下面有酒精加热），上的菜是切好的生肉，用专用的叉子差上肉自己炸熟，沾着酱或调味汁吃，有点类似我国的火锅，不过锅里是油而不是水。作为甜点的时候锅里面就是巧克力酱，同样有酒精加热，把要吃的东西（水果或冰激凌）在里面沾上巧克力酱吃。而冰激凌因为是冷的，沾上巧克力以后等一会儿外层的巧克力就会形成一层壳，感觉很特别，不过要注意粘的时候要快一些，而且最好不要触及锅底，否则冰激凌球会融化。总体上感觉还不错，就是巧克力酱差点劲。还有就是价格，就中国来说还是贵了些。我在国外吃一个水果的才四个多美元（不过那是一人份的，量比哈根达斯的少。; 观点2：冰激凌做月饼，已经匪夷所思，还可以做火锅？但日前，哈根达斯的冰激凌就勇敢地与火锅结合，展开了冰与火的亲密接触。其实它的灵感来自中国的火锅形式，而内容是西式的。以蜡烛为燃料的火锅是个双层火锅，上层以曲线分为两部分，分别置巧克力酱、桑果酱等和冰激凌，下层锅中则装着温度保持在摄氏30度左右的水，这个稳定的保温层可使果酱保持温润柔软的状态。当冰激凌蘸上这些特制的酱料送入口中时，便不难体验到冰与火交融时的缠绵感受了圣诞节前我刚请女朋友吃过，感觉还可以（我非常喜欢吃冰激凌），就是樱桃味道的太甜了，味道太重。其它的味道都还好。其实他们的冰激凌火锅并不是新发明，我在国外就吃过类似的，是水果的。原文是法文，叫Fondue。作为正餐的时候是用盛热油的小锅（下面有酒精加热），上的菜是切好的生肉，用专用的叉子差上肉自己炸熟，沾着酱或调味汁吃，有点类似我国的火锅，不过锅里是油而不是水。作为甜点的时候锅里面就是巧克力酱，同样有酒精加热，把要吃的东西（水果或冰激凌）在里面沾上巧克力酱吃。而冰激凌因为是冷的，沾上巧克力以后等一会儿外层的巧克力就会形成一层壳，感觉很特别，不过要注意粘的时候要快一些，而且最好不要触及锅底，否则冰激凌球会融化。总体上感觉还不错，就是巧克力酱差点劲。还有就是价格，就中国来说还是贵了些。我在国外吃一个水果的才四个多美元（不过那是一人份的，量比哈根达斯的少。 “不一会儿服务员端上了一只直径约为10厘米的不锈钢袖珍小炉，炉底中空，里面放了一只造型可爱的蜡烛。炉上嵌着个小瓷碗，里面注上了半锅浓浓的褐色巧克力，服务员介绍巧克力可是从瑞士进口的呢。接着，服务员又端上了一盘冰淇淋球、水果和小甜点。不一会儿，锅里的巧克力浆已被蜡烛烤得微滚，一阵阵浓郁的巧克力醇香直向小记的鼻端袭来，太诱人了。小记一把抓过叉子，戳了块冰淇淋就放在火锅里涮了起来。不一会儿，黏稠的巧克力浆就把冰淇淋包裹严实。小记迅速把冰淇淋挑离火锅，巧克力一遇冷就很快凝固了，形成了一块脆皮。小记咬了一小块这玩意细细品味，哇塞！味道还真不错。那微热浓香的巧克力和冰凉清甜的冰淇淋在舌尖谈着一场冰与火的恋爱，别有一番美妙滋味。服务小姐介绍，水果和甜点都可以如法炮制。

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