哪道美食唤起了你对新春的向往，感受新年的

观点1：哪道美食唤起了你对新春的向往，感受新年的美好？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

过春节做团圆饭的情况下，一直不可以缺乏猪蹄的影子，由于猪蹄这个菜太“硬”了，猪蹄的价钱算不上划算，很多人都炖得不好吃，满锅的油，猪蹄吃两口就腻了，因此炖猪蹄的情况下一定得用对方式，那样才不容易消耗。
炖猪蹄口味与众不同，含有胶原，能提高肌肤延展性，尤其合适众多女士服用。炖猪蹄的办法有很多，今日就教大伙儿做一道可以使你淌口水的黄豆炖猪蹄，使你炖出的猪蹄肥实而不腻口，满屋飘香，过春节的过程中毫无疑问用得着，一起来瞧瞧吧。
【黄豆炖猪蹄】
食物：猪蹄1只、大豆、八角、生姜片、八角茴香、香叶、辣椒干、老冰糖、老抽王、生抽酱油、蚝油、米酒、食用盐、大葱、凉开水。

【作法】
第一步：提早一天夜里将大豆泡在水中，便于于第二天更强炖烂。
第二步：猪蹄尽可能购买新鲜的猪后蹄，让肉贩将猪蹄从正中间割开切割成一小块，由于猪蹄骨骼硬，家中的刀一般都砍没动，猪蹄用冷水入锅，添加2勺米酒，2片生姜片，绰水除腥，烧开撇掉白沫子，随后清理整洁预留。
第三步：起锅烧油，锅里加少量老冰糖、少量水、少许油，向着一个方位炒一个糖色，糖色炒好随后下猪蹄煸炒着色，炒为猪蹄略微的发黄，逐渐调味品。
第四步：添加1个八角、2片生姜片、5克八角茴香、2片香叶、3条辣椒干，再在锅中添加适量的生抽酱油、老抽王、耗油、1勺米酒、1勺食用盐，随后煸炒匀称，添加凉开水，用猛火烧开，随后再转小火慢炖20分钟，那样就十分的进味，并且猪蹄的筋也会软糯一些。
第五步：小火炖20分钟后，放进清理好的大豆，搅拌匀称，再次用小火炖20分钟。
第六步：品味一下味儿，适度调整一下自身喜爱的味儿，恰好的话就可以转大火收汁，弄点葱段就可以起锅了，那样就拿下美味可口的黄豆炖猪蹄了，猪蹄肉软糯滑口，满屋飘香。

那样炖出的猪蹄肉质地嫩滑，蹄筋嚼劲十足，烹调方法简易还很好用，最关键吃起来还很好吃，营养成分一点都没有外流。假如喜欢吃更酥烂一些的猪蹄，提议可以用压力锅先压一下，再用来炖，那样的猪蹄通常便是软到无需嚼了。; 观点2：饺子，饺子的寓意是非常好的，而且包饺子的程序也是比较复杂的，预示着新的一年，家人身体健康，万事如意，让我感觉没有一件事情是比较简单的，我们的工作也是如此。; 观点3：广州人过年过节必不可少的就是白斩鸡了，看到年夜饭上摆着熟悉的白斩鸡就有种回到小时候的感觉，很幸福快乐。; 观点4：蚂蚁上树这道美食唤起了我对新春的向往，因为我们每一年新春都会做这道菜，味道真的是好极了。

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