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男子攀爬窗户进女人闺房,把臭猪肉当美食的部落是什么?

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观点1: 在中国,至今有这样一个古老的藏族部落,他们叫做扎坝人。
在四川道孚县、雅江县一带,在雅砻江支流鲜水河下游两岸狭长的河谷地,带居住着一个具有自己独有民俗民风、语言文化的古老藏族部落,他们称自己为''扎坝娃'',人们叫他们为扎坝人。
扎坝人生长繁衍的地方被称为''扎坝 ''。

扎坝人在清代属康定明正土司管辖,现主要分布于雅江县瓦多、木绒、普巴绒,道孚县亚卓、扎拖、红顶等地,有人口13000余人。
习惯上将道孚县境内的扎坝人居住区称为''上扎坝'',将雅江县境内的扎坝人居住区称为''下扎坝''。上、下扎坝民风民俗大致相同。奔流不息的雅砻江水赋予了扎坝人特有的灵性。
扎坝人豪迈、直爽,纯朴、善良,对待生活豁达、乐观,待人真诚,扎坝语中有这样的格言''扎多木给,扎穆莫者'',意为:扎坝的石头大都烧不裂。
扎坝人从不说假话。走进扎坝,扑面而来的是浓浓的木雅文化气息,在这里,我们可以听到来自天籁的梵音,可以探寻那独特的扎坝方言,可以倾听这个雪域民族的古老传说,还可以看到飞檐走壁式的浪漫爱情---''走婚''。

扎坝地区由于交通闭塞,与外界隔绝等原因,生活在这里的人们一直保持着''男不娶,女不嫁''的习俗,古老的走婚习俗----''爬房子''尤显神秘。
扎坝男子通常在16、17岁便开始谈恋爱,找呷益(即恋人)。找到了呷益就开始爬房子,夜晚到女方家走婚过夜,次日清晨回到自己母亲身边生产、生活。
最初的走婚是秘密的。青年男子一旦相中了某个女子,必须在白天找机会向所相中的女子表示爱恋,表达的方式一般是抢女孩的头巾或戒指等,对方如果也相中了自己,她就会含情脉脉的跑开,而在夜深人静之时打开自己阁楼的窗户,等待意中人的到来。
扎坝人的房子一般高约10余米,三至五层,墙体笔直,小伙子们必须在夜晚徒手攀爬上楼顶,经事先侦察好的窗户进入意中人的闺房。
如果第一次走婚是从大门而入,男方会受到女方及其家人的讥笑;如果攀爬的技术不过硬、没能爬上房顶,也只能望墙兴叹,与意中人无缘。
对于扎坝男子来说,呷益(即恋人)一生中基本是固定的,也有一个男人同时有两个以上的呷益。这种暮聚朝离的走婚,完全建立了双方感情的基础上,不带半点政治背景和金钱财产的利害关系,也不受神权和族权的约束,超然物外。
如果遇到双方感情不和,或因其他原因造成走婚关系不能维持,则以男子不再爬房子或女方拒不开窗而宣告解除,不存在财产纠纷和怨言、嫉恨。
爬房子也有规矩,有血缘关系的男女,绝对禁止走婚。如果某个男子''爬房子''事前未得到女方同意,或爬错了,则将受到族人的羞辱或严惩。

传统的走婚使扎坝人至今保留着母系时代的遗迹。扎坝人的家庭里没有夫妻,家庭成员以母系一方为主线,几世同堂的大家庭成员少则几人,多则几十人,母亲是家庭的核心。
男女恋爱所生子女完全由母亲抚养,父亲没有养育儿女的责任。男子在自己的母系家庭中扮演舅舅的角色,主要是帮助自己的姐妹抚养孩子。
扎坝人独特的民风民俗,使得他们没有固定的夫妇关系,女性是否有了孩子、是否生下来都与男子无关。
扎坝人有着一种怪异的饮食:吃''臭猪肉''。
臭猪肉用扎坝语准确翻译应译为''陈猪肉''或''旧猪肉'',由于其味道怪异,人们习惯称之为臭猪肉,这个扎坝人的又一奇特习俗。
这种猪肉的制作方法也很麻烦,然后最后用灶灰和红土把猪的七窍紧紧封住埋进麦康中,半个月后把猪悬挂在房梁上烟熏即可。

猪喂肥后,用绳索套猪颈勒死,要洗干净,在其胸开一小口将猪心血脉弄断,使肉中的血全部流回到内脏中,再把所有的内脏从小口中取出,然后把五谷塞到猪的体内,最后用灶灰和红土塞住猪的七窍,把气打胀,紧紧封住埋进麦康中,10余天吸干水气,把猪悬挂在房梁上,自然烟熏即可。
其悬挂年限一般可达10余年,最长的达到30余年。食用时,随用随取,做法也很多,可生吃、可煮食、也可熬汤,乍闻味重于''臭豆腐'',初尝入口难适,多食后方觉满口浓香,回味无穷,其中又以陈年''臭猪肉''为上品。
家中如有宾客来访,主人就会用臭猪肉招待客人,此为居家待客的最高礼节。悬挂的年限及多少也成为当地衡量贫富的象征。

扎坝人另外一种饮食,叫做''弥鲁勒''。
''弥鲁勒''俗称酥油饺子,形似汉族的包子,以酥油、糖加少量糌粑作馅,用连肤面制皮,做成葫芦状,顶部开口蒸吃,食用时瓣开葫芦下面的连肤面醮着上面的酥油吃,这也是用来招待客人的一种食物。
如果你有机会你到扎坝地区,请去尝一下扎坝人的“臭猪肉”和''弥鲁勒''。
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