山东特产零食_美食特产问答

观点1： 1、山东煎饼，山东煎饼，山东省传统特色面食，源于山东泰安。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。
2、蜜三刀，蜜三刀是山东省特色传统风味小吃之一。当地特产糕点八大样之一，具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，又被称为“蜜食”。
3、菜煎饼，菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。
4、清油盘丝饼，清油盘丝饼，山东济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。
5、潍坊肉火烧，潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，主要以城隍庙肉火烧最为出名; 观点2：山东土特产小零食：
1、煎饼卷大葱。
提起山东小吃，对边肖的第一印象就是煎饼卷大葱。可能很多山东本地人没吃过葱油饼，但绝对很多人都知道这是山东的传统小吃。脆皮煎饼是用山东地方特产的葱花，再抹上一点酱料，然后一口吃掉。别提有多爽了。

2、济南红烧肉。
红烧肉不仅仅是一块红烧肉，而是一个有肉有菜的大锅菜。不考虑肉和蔬菜，很多都是用特制的草捆起来一根一根的卖。将猪肉切成大致相等的份，放入炖煮。剩下的豆制品和鸡蛋放进去煮。青菜和豆角扎成小捆，放入锅中。客人想吃什么就吃什么，花样很多。红烧肉在北方很有名。

3、东营黄河箭鱼。
是黄河箭鱼和山东东营的特产。作为山东特有的鱼种，吃法很多，可以煮、炒、炖。炸黄河剑鱼酥香，炖鱼鲜香爽口，深得山东人的喜爱。

4、德州扒鸡。
德州扒鸡有着上百年的历史，在中国“鸡”菜系中绝对能占有一席之地。独特制作工艺的德州扒鸡，肉烂骨脆，肥而不腻，香气扑鼻。鸡皮金黄，鸡肉有点红。轻轻一咬，就能感受到扒鸡的嫩滑。

5、利津水煎包。
也是山东东营的一个特色小吃。水煎包已经达到色、香、味俱佳的状态。当倒入加了面粉的水的锅中时，馒头的皮会连接在一起，形成一个油面透明的酥脆形状。而且，利津水煎包的体积会明显大于其他馒头。刚出锅，煎饺皮金黄，一面酥，三面嫩，肉香十足，美不胜收。

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