营养菜谱大全做法_美食特产问答

观点1：孕妇营养食谱
原料

猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

做法

1.我们可以先把葱，生姜洗干净，然后切成末，之后将肉泥放入碗中，配合各种的调味料搅拌均匀即可;

2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮;
3.把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻;

4.锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

营养点评

芝麻肉蛋卷吃起来会比较的脆嫩，口感鲜味，而且它还有比较高的营养价值，可以帮助孕妇增强消化系统。
卤鲜口蘑

原料

新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

做法

1.先将口蘑清洗干净，再切成片;

2.将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂;

3.在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖;

4.烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。

营养点评

吃起来滑润鲜香，并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。; 观点2：家常豆腐
材料：嫩豆腐1盒、瘦猪肉100克、尖椒1根、辣椒1根
调料:郫县豆瓣酱2匙、生抽酱油2匙、米酒2匙、糖1匙、水淀粉1匙、盐少量、姜、蒜
做法：
1、将水豆腐切割成厚约半厘米，宽约4公分的片，瘦猪肉切成片用生抽酱油、水淀粉腌渍，青红椒切掉籽去筋切割成棱形
2、在锅中倒少量油，将水豆腐煎至双面变黄
3、炒菜锅烧开下油，油烧至5成热当下切碎的郫县豆瓣酱炒出香味，下生姜片、蒜泥炒出香味
4、下小肉炒开，加生抽酱油、米酒
5、下煎过的水豆腐同炒
6、下青红椒同炒，最终加适当盐、糖调料
作法二：
清炒藕丝
材料：新鲜连藕
调料：姜、麻椒、醋、盐、鸡精、白砂糖
做法：
1、选新鲜连藕（嫩的最好是）数节，去皮、洗静，竖向切一片，随后再切割成丝。将藕丝渗入冷水洗尽木薯淀粉后控干水备用；
2、姜片切5~6片状后，再切割成丝，与藕丝放一块；
3、锅内加点油烧开，随后放进少量麻椒（喜辣的可另外放些辣椒干）进行爆香，马上将藕丝和姜片放进锅，另外滴进少量的醋，迅速地煸炒两下，随后滴少量水盖上盖子；
4、盖上盖子闷上十多秒开盖，加盐和少量鸡精（没放也可），炒匀就可以；
5、假如喜甜酸的可放置多一点醋，起锅前放些糖就可以。; 观点3：早饭以及午饭营养食谱
早餐热牛奶加一个鸡蛋小饼，再来一份生菜西红柿苹果等蔬果沙拉即可，午餐主食为烧麦，搭配豆腐羹一份以及胡萝卜汁一杯即可。

晚饭营养食谱
一天之中的晚饭营养搭配也很重要，晚饭的主食为黑米饭一小碗，香菇油菜一份，凉拌鸡丝一份。晚上运动后可以吃一枚猕猴桃。; 观点4：菜品不同蕴含的营养肯定是不一样的，营养之间还是要注重不同搭配！知道了菜品的搭配，营养的搭配如果想自己做知道做法，还是要专业的机构去了解学习下

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