- 观点1： 鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、胡萝卜等成分。具有强身健体、促进青少年生长发育、提高人体免疫力、保护心血管等功效。鸡肉可以跟蘑菇、黄瓜、香菇、木耳、土豆等食材搭配，做出来的美食既健康又美味，介绍以下几种配制作方法：
01、黄焖鸡
鸡肉本身的营养成分就非常丰富，与香菇、土豆搭配，营养就更丰富了，可以提高人体免疫力、延缓衰老、降血压、血糖等功效。首先准备一只鸡，清洗干净切成块儿、香菇6个、土豆两个，将香菇和土豆清洗干净，香菇切成片，土豆切成块备用。锅中放入清水，将鸡肉，姜片，料酒放入锅中焯水备用。锅中烧热放入油，小火下少许的冰糖炒化，倒入鸡块翻炒上色，加入料酒、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱翻炒均匀，加入适量的清水，放入少许的盐，大火烧开转中火炖40分钟左右，加入香菇、土豆再炖10分钟，最后可以放上一点青椒，大火烧开收汁，出锅食用。
02、黄瓜炒鸡肉
黄瓜本身含有丰富的维生素，具有抗氧化、美容、提高免疫力等功效。与鸡肉一起搭配，可以预防贫血、强健身体等功效。首先准备一块鸡胸肉，清洗干净切成块，黄瓜一根，清洗干净，切成块备用。锅中烧热，放入鸡块爆炒，加入生抽、老抽、少许的醋、盐翻炒至鸡肉变白，加入葱、姜、黄瓜翻炒均匀，再加入料酒翻炒至黄瓜变软，加入鸡精调味，即可出锅食用。
03、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素等成分，在中医学中，具有美容养颜、补中益气、增强免疫力、开胃、增强食欲等功效。准备一只鸡，将鸡清洗干净剁成块儿，蘑菇我们可以准备干的蘑菇，提前放入清水中泡发备用。锅中加入适量的水，将剁好的鸡块放入锅中，放入料酒焯水备用。锅中烧热放入适量的油，放入八角、葱、姜爆香，放入鸡块炒至皮微微变黄，放入生抽、老抽、料酒、适量的开水、白糖、盐、老抽，倒入提前泡发好的蘑菇翻炒，大火烧开转小火炖40分钟，放入胡椒粉、香菜、鸡精大火收汁，即可出锅食用。
介绍以上几种营养又美味的制作方法。 - 观点2： 鸡肉可以和很多食物搭配，蘑菇，胡萝卜，粉条，土豆，这些食物都和肌肉十分搭配；小鸡炖蘑菇非常好吃，首先将鸡肉切块焯水，起锅烧油，放入葱姜蒜，再放入鸡肉块，加入盐，生抽，蚝油，酱油，豆瓣酱，以及适量的黄豆酱，入味以后，再将土豆放入锅中，进行10分钟的焖煮。
- 观点3： 可以搭配土豆制作出来的，味道是非常不错的，将鸡肉切成小块，用热水焯一下放入锅中，将土豆切成小块放入锅中，在里面加入各种调味品，小火慢煮。
- 观点4： 和白菜，胡萝卜，西红柿鸡蛋以及油条搭配起来是非常好吃的。把这些东西切成小块，然后放进锅里炒，炒好之后加入鸡肉再加汤，
- 观点5： 第1点先把这个鸡肉炒熟，第2点放蘑菇，第3点我们再把这个鸡肉和蘑菇放水炖一下里面放上佐料，这样就能做出非常好吃的鸡肉。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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