吃玉米面会发胖吗？_美食特产问答

观点1：不会,放心吃; 观点2：不会。玉米面是保健减肥食品。玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。适用人群1、适宜记忆力减退之人食用；2、适宜慢性肾炎水肿者食用。3、适宜习惯性便秘之人食用；4、适宜癌症患者及中老年人食用；5、适宜肥胖症、脂肪肝者食用；6、适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；7、适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。; 观点3：　　常吃玉米面不会发胖。
　　玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为"黄金作物"。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
　　谷类
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玉米面(黄)的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)玉米面的制作
　　热量(千卡)
341
硫胺素(毫克)
.26
钙(毫克)
22
　　蛋白质(克)
8.1
核黄素(毫克)
.09
镁(毫克)
84
　　脂肪(克)
3.3
烟酸(毫克)
2.3
铁(毫克
3.2
　　碳水化合物(克)
69.6
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
.47
　　膳食纤维(克)
5.6
维生素E(毫克)
3.8
锌(毫克)
1.42
　　维生素A(微克)
7
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
.35
　　胡罗卜素(微克)
1.3
钾(毫克)
249
磷(毫克)
196
　　视黄醇当量(微克)
12.1
钠(毫克)
2.3
硒(微克)
2.49
　　玉米是世界公认的"黄金作物"，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

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