- 观点1： 本人做餐饮行业有几十年，每一样都有行业佼佼者、做的风生水起，但大多数是生意一般，挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂，关门大吉！尤其是这几年，品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。你想加盟连锁店的想法是对的，它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的，拿来即用，对餐饮新人来说、风险会小很多！前段时间看过一个视频，一个日本人做一种糕点，店面几平方，营业额每月达到几千万、原因很简单，一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及。
- 观点2： 开业造势是每一个经营者必须知道的经营技巧之一，烤鱼加盟店要如何做好开业宣传呢?在这个品牌同质化，竞争激烈的时代，烤鱼加盟店是否有这方面的烦恼了
。须加大宣传推广的资金投入!经营者适当利用报纸、电视等户外媒体或印发一些宣传资料，把一些促销信息，产品信息，及特色服务的信息及时传递过去，并且宣传广告语必须富有亲切感，亲和力，显出品牌的特色。一般新店开张做一些促销活动不能少的，而常用的方法促销打折，对烤鱼加盟店是家常便饭了，尤其是针对会员的优惠活动，更是烤鱼加盟店经营的法宝。除会员外，经常开展一些促销活动来吸引新顾客也必不可少。 - 观点3： 做过市场考察的门店与没做过市场考察的门店也存在很大的差异，一般进行过市场考察的门店生意都比没有做过市场考察的门店更好。所以，经营餐饮店，首先要去考察当地的市场，以及消费者的消费习惯。这样可以了解消费者的需求，又可知道竞争对手的优劣。
- 观点4： 烤鱼加盟店在开业前广告宣传的目的是要尽快地把品牌的特色、价位、档次等信息传递出去，以引起消费者的注意，新开的烤鱼加盟店在广告宣传的对象上，一定要定位准确，不要搞得过于宽泛，因为不同层次或群体的消费者所感兴趣的事物是决然不同。如果你想吸引所有的人，必然会想方设法地把所有消费者可能感兴趣的事物一个不落地表述出来，最终的结果却是谁也弄不明白你空间想说什么，反而不能引起他的兴趣。烤鱼加盟店在宣传的内容上除了要紧紧围绕经营特色、档次等外，还要明示开业时间开业时的促销活动，如开业优惠、赠送礼品、发放优惠卡或贵宾卡等，以引起目标客户的兴趣。
- 观点5： 想要开好一家店，就得打好广告，我自己也经营了一家烤鱼店，开业第一天，我想到之前看到的促销政策，选择第一天全场八折，酒水全免，很快就吸引了一大堆顾客。本来我还在担心食材会不会放久了变质，现在却要担心能不能及时地供货，可谓是幸福的烦恼。还好加盟总部听说了我这边的状况，专门派人帮我尽快运送了新的一批食材过来，让我的店能顺利开下去，在这里我要谢谢加盟店的人性化服务。就这样，通过烤鱼店，我实现了人生的逆袭，时不时搞点活动，回头客还不错，每个月赚得都很稳定。
- 观点6： 开一家餐饮店，味道肯定是首位的。餐饮品牌就始终将味道放在首位，大家在经营餐饮店的时候，要以大多数人的意见为建议，保证口味、调整口味，做最好的自己。多与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，不断拉近客人与自己的距离，才得到了消费者的认可。
- 观点7： 烤鱼加盟店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾烤鱼加盟店。烤鱼加盟店里最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客就餐时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要烤鱼加盟店的质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。
- 观点8： 我觉得不管是做那种餐饮，门店的环境真的很重要，将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。餐厅环境保持干净、明亮、温馨的感觉，让消费者一进店就有一种轻松、舒适的感觉。
- 观点9： 我觉得做连锁店只要保证卫生安全，要有良好的服务意识，生意就不会差。
- 观点10： 想要做这样的餐饮行业，首先你做的烤鱼一定要有独特的味道，而且口感要好，适合大众消费，选址也很重要。
- 观点11： 如果你真的想要做一个连锁的餐饮店，我感觉确实应该要把这个配方做好，然后把这个档次提起来。
- 观点12： 可以借鉴重庆的万州烤鱼，味道非常好，可以试试
- 观点13： 首先地理位置要选好，其次就是味道要好，顾客才会喜欢。
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