- 观点1： 1、猪膘肉摩梭语波铲，风干后形成琵琶，所以也称琵琶肉。猪瞟肉是摩梭人贮藏的肉食品，平时想吃时就割下一块，猪膘肉可煮、炒、蒸吃，看似肥腻，吃起来却很爽口，味醇香。除了日常食用外，猪膘肉常用于祭祀、招待客人和置办宴席。摩梭人制作猪膘肉的方法及其繁杂，制作过程的奇特也是肉质口感与众不同的神奇之处。冬月初一宰杀，取出内脏抹上家人调好的酱料，用打铁针和麻绳五花大绑，要经过无数个寒冬盛夏，短的一年，长的甚至可以到八、九年，才会历练出猪膘肉。2、摩梭烤鱼干泸沽湖烤鱼干是云南丽江泸沽湖畔摩梭人的家传统特色美食。是采用泸沽湖里特产的一种叫巴鱼的鱼，经过加工腌渍烤制而成的风味美食，在泸沽湖边一边烧烤配上当地特有的苏里玛酒，一边感受湖光山色的美景和祥和的村落，是一种很惬意的享受。过去，由于交通不便，货币流通不畅，摩梭人常常通过马帮常带上大量的鱼干与外地客商进行交易，换回平时所需要日常生活用品。现如今，泸沽湖烤鱼干已成为当地旅游的特色美食，成为游客们必尝的风味小吃。3、泡梨泡梨是摩梭人独特的一种泡菜。当地盛产多种麻梨，他们喜欢将这些适合浸泡的麻梨盛于陶坛内，按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月余后食用，具有酸、甜、脆和浓郁的醇香味道，别具一格，是佐餐的美味佳品。浸泡时间长者，其味更佳。4、咣当酒咣当酒，摩梭语称“克日”，或“安儿寄”，约35—40度，含有一种独特的清香味，一般在秋收时节或春耕，过春节时，家家户户都配制咣当酒。咣当酒入口绵和，约32-37度，这种酒不伤人，越喝越想喝。但酒的后劲很足，喝酒时要尽量小心，不要贪杯。更多关于丽江有什么好吃的美食，进入：查看更多内容
- 扩展阅读1：妄想山海小块烤肉食谱配方和制作方法介绍
- 妄想山海小块烤肉制作方法制作配方：肉类+肉类/调料/辣料/杂碎制作工具：一、二级灶台——烹饪；一、二级营地——烹饪；食用效果：食用增加180点饱食度，并获得少许灵气。食材获取：肉类：击杀野生动物掉落。杂碎：杀野兽获取，兽肝兽心等东西都是杂碎。同材料其他产出：1、炭烤肉串儿2、烤兔肉 ...
- 扩展阅读2：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介绍
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉类+蘑菇制作工具：二级灶台——烹饪；二级营地——烹饪。食用效果：食用增加240饱食度，提升10点耐寒值，并获得少许灵气。食材获取：1、肉类包括所有兽肉；2、蘑菇一般在雨天地上捡。同食材其他产出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 扩展阅读3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海经妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶台，添加材料肉、调料、蘑菇，就有概率获得蘑菇炒肉。2、进入游戏与灶台交互，点击使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+调料+蘑菇。4、准备好后点击制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 扩展阅读4：好吃的下饭菜菜谱大全
- 醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食，其口味酸辣可口，脆爽无比，非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单，只需用白菜、醋、酱油等食材，按照比例进行搭配烹饪即可。做好后，白菜呈现出酸爽的味道，配合米饭一起食用，相得益彰。糖...
- 扩展阅读5：凉菜菜谱大全：清凉夏日必备
- 1、凉拌野菜套餐：本菜以野菜、豆腐、紫菜卷为主料，配以鱼香茄子和黄花菜为辅料。口感香甜鲜嫩，非常适合搭配米饭和面条。2、凉拌三丝套餐：本菜以胡萝卜、黄瓜、海带为主料，配以清炒芹菜和香煎豆腐为辅料。口感清爽可口...
- 扩展阅读6：家常凉菜菜谱大全
- 1. 凉拌黄瓜 主料：黄瓜1根，辣椒适量，葱姜末适量。调料：白醋、酱油、糖、盐、鸡精适量。制作方法：①洗净去皮切小块的黄瓜。②将黄瓜放入碗中，加入姜末和盐，拌匀，静置15分钟，使其出水。③将黄瓜倒入篮子中，滤干...
- 扩展阅读7：大锅菜菜谱大全
- 食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。
- 扩展阅读8：生活中怎么制作平菇鸡蛋汤呢
- 1、将平菇撕成小片，用清水洗干净。平菇中会有一些小黑点，一定要认真洗，不然很难清洗干净。2、选小葱，切成小段。不要用特别粗的那种葱，那种没有小葱香味浓，做出来的汤味道不好。3、打一个鸡蛋，放一点盐进去，...
- 扩展阅读9：庆阳有什么特产小吃
- 1、暖锅子，暖锅子是甘肃省庆阳市庆城县的特色佳肴之一。暖锅有很多种，暖锅是用来做熟菜的，它以用料丰富而闻名。放在火锅底部，主要是白萝卜和卷心菜，还有猪肠、鸡血片、蘑菇、琼脂等。盘底盛满豆腐片、粉丝、丸子、酥肉...
- 扩展阅读10：柏树林中有羊肚菌吗？
- 适宜人群：一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、 冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。 营养分析 1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！