- 观点1： 在旅行中，美景和 美食 是分不开的，特别是对于一个匆匆过客，如果想要更好的去了解当地的风土人情，大概食物是最直白的传递工具。引用蔡澜的话来说就是“认识一个地方的文化，就要去菜市场咯。”
安徽有着人们最向往的写意风情，有着江南水乡唯美的婉约风情，在这里最出名的莫过于徽州。“一生痴绝处，无梦到徽州”，这里有中国画里乡村之称的宏村、西递，白墙黑瓦的徽派建筑，位列八大菜系之一的徽菜。 美食 君给大家介绍一下安徽的 美食 初印象。
1.徽州臭鳜鱼
几乎所有人对徽菜的印象都是由一条臭鳜鱼开始，它是典型的闻上去臭，吃起来香。辨别臭鳜鱼的方法很简单：用筷子拨开鱼肉，经过发酵的鱼肉如同蒜瓣，可以一层层剥开，颜色温润如玉，肉质紧密，入口有咬劲，必定是臭鳜鱼之上品。
2.徽州毛豆腐
一部舌尖上的中国让这种徽州人家家都食用普通美味红火至今。纯朴聪明的的徽州人将豆腐赋予了新的活力，民间也流传着这样一句话：徽州第一怪，豆腐长毛上等菜。在黄山市无论是餐馆饭店还是小吃街，毛豆腐都是最受欢迎的。
3.符离烧鸡
符离集烧鸡是安徽省宿州市的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。
4.黄山烧饼
又名蟹壳黄烧饼、救驾烧饼，是安徽地区的特色小吃，用精面粉、精肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，在特制炉中进行木炭火烤，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
5.金寨吊锅
金寨吊锅渊源悠久，过去的山民习惯将各类野味珍馐放在吊锅中烹制，冬天食用时，众人围锅而坐，边吃边聊，颇有乡野之趣。如今的吊锅变得四季皆宜，制作的原材料也从原本的山珍拓展到海鲜，菜品更是种类繁多。
6.肥西老母鸡
合肥有句顺口溜“从肥东到肥西，买了一只老母鸡”，因为合肥话中“j”和“z”不分，就导致“老母鸡”变成“老么子”。也这是这段顺口溜，使“肥西老母鸡”人尽皆知。安徽地区无鸡不成席，招待宾客，家人团聚，鸡类菜品必不可少。
大家去安徽游玩还可以带很多当地特产回家哦，像六安瓜片、黄山毛峰、古井贡酒都是非常不错的伴手礼的选择。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
- 1、夏季轻松吃出好气色1、柠檬说起美白水果，柠檬当然是排第一个。柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，既可以内服也可外用。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除...
- 扩展阅读2：吃什么水果对皮肤好还能美白的
- 想要美白、想要肌肤白里透红，看起来粉嫩嫩的好气色，就请多吃下面这些美白水果_!这些水果都富含维生素C，可保持肌肤美白有弹性、防止皱纹产生;维生素E可抗老化和抗氧化，预防皮肤色素沈淀、消除黑斑、黄褐斑等，让肌肤由里...
- 扩展阅读3：广东当地美食都有什么好吃的
- 广东当地美食非常丰富，以下是一些值得一试的：1.煲仔饭：煲仔饭是广东的传统美食之一，通常由米饭、肉类、蔬菜和调味汁组成。煲仔饭的特点是口感鲜美，香味浓郁，而且每家店的味道也不尽相同。2.潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅...
- 扩展阅读4：最受欢迎的旅游特产推荐，让你的旅行更有趣！
- 一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色，能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如，去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食；去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外，很多地方...
- 扩展阅读5：泗家水红头香椿属于哪里的特产
- 泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”，是本地名特优品种，系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。...
- 扩展阅读6：西畴香椿属于哪儿的特产
- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富；木材纹理细腻，可制作高档家具、体育器材和船舶；木屑及...
- 扩展阅读7：西藏阿里有哪些土特产
- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上，放在架子上，用绳子缠绕起来，就成了简易车床。脚踏绳子两端，带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯，慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8：南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花：南昌本地人没有人不知道这个的，这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐，用料讲究，所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画：南昌瓷板画又称肖像画、瓷像，是江西特有的一种绘画艺术...
- 扩展阅读9：土特产能归到旅游景点一类吗
- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
- 特产是某个地区特有的商品，它们常常代表着当地的文化和风俗，购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如，你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外，购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！