火盆烤肉是哪个地方的美食？除了肉还有什么

观点1：你还在吃烧烤吗？把把烧、石棉烧烤、或者普通烤肉，正宗的西昌火盆烧烤，货真价实的火盆，很是豪放，让我甩开所有矜持也要吃的美食。

约上一群小伙伴，一边烧烤一边摆龙门阵，这样才算是过了一个舒适的周末。

店铺就是那种街边小馆子，没得什么特别的装修。唯一的风景应该就是漂亮的老板娘，幽默风趣的老板了吧。

话说第一次看到这个火盆，还是有点震惊。有一个磨盘那么大，上面用了铁网隔开火炭，在外边露天烤，六个人坐一桌都不得打挤。

烤五花肉
我滴个神呐，第一次看到烤五花，这么扎实得，hei大一块还是实打实的一整块哦，先前被吓到了，还以为就是这么狂野呢，还好是烤好了要用剪刀成小块块，怎么有种吃韩国烤肉的的感觉，一下子就觉得自己，变身韩剧女主角feel~

秘制霸王排骨
依旧是粗犷风，很长一块，肉和碗一样大。霸王排骨，确实很霸气。吃烤排骨还很担心没烤熟，毕竟，经过有上次的教训在前，现在吃烤制食品都会很注意。幸好老板是帮忙烤的，不然不只是烤不熟，还要烤焦。（心里的小九九为毛老板烤的这么好吃啊，烤个肉都能烤得黑黢黢）排骨腌制的很入味，经过烤制排骨吃起来焦香焦香的。入口层次分明，瘦肉焦而不柴，肥肉处细腻不油腻，烤得很好。蘸料就是辣椒粉和豆粉，没有什么特别的。

烤茄子
烧烤怎么会忘了茄子呢，茄子很入味，上面的佐料弄得很均匀，调料充分的融入茄子里面。再吃了这么多肉肉后，吃点茄子很爽口，蒜香味很足，还带有点点小米辣的辣味。

烤坨坨土豆
扶墙推荐，坨坨土豆是西昌特色。单独烤的时候，能闻到一股，外皮烤得有些焦的味道，但是里面却是烤熟了的，吃的是原滋原味的土豆的味道。说起这个味道，有点像小时候在外婆家，用土灶柴火直接把土豆放在上面烧的味道，吃着很香，一个勾起人回忆的烤土豆。

烤脑花
脑花发烧友，绝对不能错过的美味，相较于在其它地方，里面不只有脑花还加了豆腐。豆腐的豆腥味和佐料相混合，完美地掩盖了腥味，好吃的遭不住。对于不会吃脑花的朋友，可能没啥子感觉。

包浆豆腐
烧烤和烤肉的热门“主角”.烤的时候要注意时间，烤久了外面会焦，时间少了又不够香，里面还会水垮垮的，这是项考验技术的活啊，还好老板还时不时帮我们烤下，不然凭我的技术，再好吃的也要变焦炭。

这家烧烤是我喜欢的味道，彝族菜品特色，还结合了川味很好吃，菜品也很新鲜，以后也会去的，而且自助团购也是很划算，还有酒水。价格不算便宜也绝对称不上贵，聚餐聚会还是多有气氛的，自助餐能做到这样已经很不错了。; 观点2：火盆烤肉是凉山西昌的特色美食，除了可以烤肉之外，还可以烤土豆，茄子，洋葱，青椒等等。你喜欢吃什么都可以烤。; 观点3：又叫“火焰山火盆烤肉”是西昌的特色美食，还可以烤鸡翅，鸡腿，鸡皮，韭菜、土豆、藕片，烤茄子等等一切蔬菜。; 观点4：正宗的火盆烤肉是在西昌。除了肉还可以烤排骨，烤脑花。烤土豆，烤茄子，烤洋葱、烤青椒等蔬菜，都可以烤。

火盆烤肉是哪个地方的美食？除了肉还有什么可以一起烤？

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