高端的美食上往往有金箔，到底是什么样的口

观点1：我们都知道，金子是重金属来的，虽然它是极其稳定的金属之一，但是直接吞金也会造成出现死亡的现象，但却不是由于中毒，其实是由于它不和人体的消化液发生反应，过于稳定的金子就没有办法代谢出去，从而导致了出现阻塞消化道或破损内脏等使人体死亡。事实上，食物中含有金箔的大多原因则是能让大家感受到“富豪式”的快感，另外还有就是铺上金箔的食物，也会有视觉上的享受，但是其中的营养价值很低，而且食用的时候并不会有什么味道或香气。而食用黄金的历史首推就是中国了，以前带秦汉时期，富豪们就有吃金箔、金粉的记载。但现在于食物中加“金子”，只是作为食品添加剂的着色剂使用，是为了满足消费者感官的需求而已。; 观点2：食用金箔一种可食用的金箔，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中，提高商品档次，显示豪华气派，增加喜庆气氛。中文名食用金箔外文名Edible gold leaf拼音ShiYongJINBO作用提高商品档次，显示豪华气派历史首推中国最早时期秦汉时代目录1 起源2 用途起源编辑食用黄金的历史首推中国。远在秦汉时代，华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代，日本、东南亚也盛行吃金箔。1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。我国牛黄安宫丸、牛黄清心丸、乌鸡白凤丸、大活络丹等名贵中成药均采用金箔入药。我们所介绍的食用金箔，其厚度只有万分之一毫米，对于这个厚度常人是没有概念的。作为金属本身是不透光的，但是食用金箔已经薄到对着光线可以透亮的程度，所以即使用“薄如蝉翼”来形容，其实比蝉翼还要薄得多，受水的张力都会破裂，用手简直就无法将其拿起。用途编辑对于黄金饰品，几乎是无人不知，但是你听说过黄金食品吗？早在唐代，中国人就已经认识到了黄金的保健和医疗作用，明李时珍《本草纲目》记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”。近年来，随着人们生活水平的提高，“食金之风”重又吹来，眼下日本、东南亚一带食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点成了市场上的高档抢手货。国内一些大城市里“食金”不仅是为了保健，更成为一种身份的象征，据不完全统计，国内有31家企业生产金箔酒。一些专家分析，由于人们对健康越来越关注，“食金”不仅仅满足于高端消费阶层，极有可能向“中产”人群普及。然而，“食金”应当依据什么标准？近年来到公司购买金箔作为食品原料的企业客户突然多了起来，然而，由于公司产品过去主要用于建筑装修，作为食品原料还从没有过，能不能作为食品原料销售企业曾经感到非常困惑，“因为金子这东西弄不好会吃死人，古代不是有‘吞金而亡’的说法吗？”后来金箔厂通过咨询政府监管部门和查阅资料才发现，世界卫生组织食品添加剂法典委员会于1983年正式将黄金列入食品添加剂范畴 [1] 。在这种情况下，金箔厂才开始向食品生产企业出售。作为食品用于“进口”的金子不是普通的金砖、金条、金戒指。用于食品原料的金子必须是经过加工的金箔。相传晋代炼丹家葛洪创造了金箔工艺，这种将纯金经过十多道工序的精细加工，使大小不等的黄金变成整齐划一、薄如蝉翼的金箔，成为中华民族的一种特殊传统工艺，世称“中华一绝”，这种工艺能够将一只金戒指打造成与篮球场面积大小相当的金箔。后来金箔工艺陆续传到日本，传到海外，成为世界黄金饰品加工工艺并且久盛不衰。金箔广泛用于仿古建筑、现代建筑、金字牌匾等，如佛像贴金、雕梁画栋贴金、装饰用贴金等。因为其薄如蝉翼，所以是作为食品原料的最佳选择。但是一吨酒里应当添加多少金箔？一名成人一天最多能够吃多少金箔？这些标准无从谈起，迫切需要相关部门通过科学研究作出规定，因为这一方面关系到人民群众的身体健康，另一方面也与防止暴利、维护正常的市场经济秩序有着密切关系。; 观点3：纯金做的金箔一张只有0.1克到0.2克之间，吃下去对人的身体是没有伤害的，人体不能消化会通过消化道排出体外有金箔，主要是让食物看起来金灿灿的好看，显得高端大气上档次，仅此而已，对口感没有什么提升。; 观点4：高端的美食上的金箔是用纯金做的，吃下去对人的身体是没有任何伤害，主要是让食物看起来金灿灿的好看，显得高端大气上档次仅此而已，对美食在口感上是没有什么变化的。; 观点5：其实只能说有钱人的生活，大部分的人都不会走。都不会懂。高端的美食上有金箔。这种口感。普通人也不会去品尝，也品尝不到想象不到。纯金既不会被人体吸收，也不会与其它原料反应，只是一种装饰效果。满足富人的虚荣心。那是很贵的食品装饰！1小瓶就要卖300左右的！现在只有日本产的！可以食用的！食用金箔一般用于蛋糕，西点，咖啡，海鲜上做装饰用，他是用纯黄金打造出来的符合食品安全标准的金箔产品，我国有上千年的食金历史最早是药用，现在经发展已广泛用于食品，化妆品，酒类中。; 观点6：高端的美食上的金箔是用纯金做的，吃下去对人的身体是没有任何伤害，主要是让食物看起来金灿灿的好看，显得高端大气上档次仅此而已，对美食在口感上是没有什么变化的。; 观点7：手机界流行金色，贵气十足的黄金在美食界也备受偏爱，一道原本相貌朴素的菜肴加入了食用金箔，顿时就会熠熠生辉、尽显豪气。

食用黄金到底啥味道？

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尽管美食美酒身披黄金甲听起来就非常高冷，但薄薄的食用金箔既没有味道也没有口感可言，除了抬高食物的价格，并没有什么卵用。在中世纪的贵族盛筵中流行加入黄金，极尽奢华的上流社会追求的就是一切闪耀而超现实的东西。如今很多高档法式料理也会加入金箔，达到让人惊艳的摆盘效果，闪闪发亮的黄金就像在食物上闪耀的火焰。

既然是金肯定价格不菲，一片薄如蝉翼的食用金箔大约价值50美元。和其他同样昂贵的食材不同，食用金箔既没有松露的异香也没有鱼子酱的口感，带来的只有让人目眩神迷的奢华感受。

近些年餐饮界流行的噱头是在汉堡、披萨等平常食物中加入金箔等高级食材卖上个天价，这和时尚界的定律颇有几分相似，前些年T台上的走秀款最终也会退居大卖场，再高端的流行也会找到接地气的出口。

吃黄金会中毒吗？

由于金的化学性质很不活泼，在胃肠道环境中无法转变成黄金离子，所以虽然它属于重金属，却不会因为食用而发生中毒反应。但要注意的一点是，食用黄金的纯度必须达到99.99，不能含有其它可能让人体中毒的重金属，如铜和铅。; 观点8：我认为高端的美食，有金箔，在口感上，没有任何的区别，虽然金箔会被人体排出，但是也算是重金属，对身体有一定的影响，高端的美食有金箔，只是看上去有档次，高端而且比较奢华，在口感上没有任何区别; 观点9：金箔的口感肯定是不好的，毕竟他只是为了买辆实务显得好看并且非常高大上。; 观点10：这个手法类似焗，高温蒸汽加热食物，蒸汽的热容量是空气的3倍，导热性是空气的1.8倍哦，这时候食物收到充分的热，热蒸汽可以达到180℃，可以发生美拉德反应，有额外香味，想象一下煲仔饭和普通的蒸米饭。而且，因为过热蒸汽在锡纸中，不容易超过250℃，这是油脂烟化点，不容易焦，当然一直加热还是会糊的，只是相对不容易而已。
过热蒸汽还不容易让食物脱水，食物内部汁水得以大程度保留，更美味一些些。; 观点11：高端的食材上基本上都有金箔，只是为了衬托好看，显得高端大气上档次，口感并没有什么，只是薄薄的一层比较脆。也不好吃，吃多了也不好。; 观点12：高端的美食上往往有金箔，什么口感？
金箔是用纯金做的，吃下去对人的身体是没有任何伤害，主要是让食物看起来金灿灿的好看，显得高端大气上档次，是为了凸显价值，而金箔对于美食的口感并没有多少影响。; 观点13：你好！我觉得高端的美食往往有金箔，到底是什么样的口感？我觉得既然是美食，它的口感不会是有了金箔口感就好吃，一道美食是用心做出来的，只有用心做出来的美食材质，好吃的口感才是最好的，高端美食上的金箔，给人的感觉是十分高端，大气上档次，但是对口感没有什么提升; 观点14：高端的食材上基本上都有金箔，只是为了衬托好看，显得高端大气上档次，口感并没有什么，只是薄薄的一层比较脆。也不好吃，吃多了也不好。; 观点15：高端的美食上往往有金箔，什么口感？
金箔是用纯金做的，吃下去对人的身体是没有任何伤害，主要是让食物看起来金灿灿的好看，显得高端大气上档次，仅此而已，对美食在口感上是没有什么帮助的。; 观点16：高端的美食上往往有金箔，什么口感？金箔是用纯金做的，吃下去对人的身体是没有任何伤害，主要是让食物看起来金灿灿的好看，显得高端大气上档次，是为了凸显价值，而金箔对于美食的口感并没有多少影响。; 观点17：一般我们在烤肉的时候用的都是锡箔纸或者在烤箱烤东西的时候。
但是在一般的高端美食上往往使用的不是稀薄，而是金箔金箔相对于希伯来说熔点更高，所以她更能保存食物的新鲜程度。使食物的口感更好。; 观点18：高端的美食上往往有金箔，什么口感？金箔是用纯金做的，吃下去对人的身体是没有任何伤害，主要是让食物看起来金灿灿的好看，显得高端大气上档次，是为了凸显价值，而金箔对于美食的口感并没有多少影响。; 观点19：金箔是用纯金做的，吃下去对人的身体是没有任何伤害，主要是让食物看起来金灿灿的好看，显得高端大气上档次，仅此而已，对美食在口感上是没有什么帮助的。; 观点20：高端的美食上往往有金箔，什么口感？金箔是用纯金做的，吃下去对人的身体是没有任何伤害，主要是让食物看起来金灿灿的好看，显得高端大气上档次，是为了凸显价值，而金箔对于美食的口感并没有多少影响。; 观点21：金箔的口感就是软软的，但是又很劲道的口感，而且金色也会显得很高贵，所以高端的美食上面才会往往都有金箔了。; 观点22：美食上这种金箔实际上是一种装饰的作用，并没有多大的实用价值，而口感那要根据自己的状态才能够确定到底是不是你所需要的？; 观点23：高端的美食上往往有金博到底是什么样的口感呐？首先我认为高通的食物上往往有金箔，这是一个装饰，但是它们的口感还是非常好的，毕竟是有专业的厨师做的嘛。所以说我认为这种高端的美食还是让人流连忘返的; 观点24：金箔是用来装饰食品用地，看着好看有食欲，高端，金箔可以用在食物里，但是前提是不能超标的情况下是可以食用的，没什么口感，只是提高食欲。; 观点25：高端的美食上往往有金箔，什么口感？金箔是用纯金做的，吃下去对人的身体是没有任何伤害，主要是让食物看起来金灿灿的好看，显得高端大气上档次，是为了凸显价值，而金箔对于美食的口感并没有多少影响。; 观点26：高端的美食上往往有金箔。其实金博箔的口感一般。其实就是价格有点昂贵而已。

高端的美食上往往有金箔，到底是什么样的口感呢？

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