圣水堂森林公园的安义特产

观点1：珠珞枇杷产于安义县的珠珞枇杷有红砂和白砂两个品系，而红砂更优。其果颜色鲜艳，皮薄易剥，肉质厚而细嫩，果汁丰富，味甜微酸，清香爽口。安义栽培珠珞枇杷的历史悠久。早在宋代，诗人戴敏曾写诗说：“乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半晴阴，东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金”。据县志记载，同治十年，珠珞枇杷就驰名省内外。目前，年产量约7.5～10万公斤。枇杷成熟于桃李之先，正值水果奇缺之时。群众说它秋花冬开，春实夏熟，吃四季水，食之消痰化气，调肺止咳，还能健胃。籽粒可加工成淀粉，提炼酒精。叶和花都是良药，特别是叶内的苦杏仁甙，对癌症有疗效。安义县正在扩大枇杷生产，积极开展综合利用。安义米粉米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，生产地众多，其中以安义县黄洲乡宗山垅米粉品质最佳。其盛名经久不衰，据清同治十年的《安义县志》所载：“米粉出处甚多，宗山最多”。该米粉选用当地优质稻米，经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成，工艺考究细致，独一无二。它的显著特点是：色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特，可煮、可炒，可拌，为宴席上头道佳肴。品尝宗山米粉是来到安义的一大快事，已成为安义的一张名片。石鼻糯米粉石鼻糯米粉是安义县的传统优质产品，选用优质大米，经传统工艺和现代技术加工而成，是居家美味、送礼佳品，也是优质食品原料。到安义千年古村旅游，购石鼻糯米粉，乃旅游一大快事。沙井椪柑安义县自然生态良好，没有任何污染。在安义县沙井南边山，沙井椪柑基地，通过新技术生产出来的椪柑，其果型适中，色泽红亮，口感甜酸适度，回味悠长，保贮时间久等特点，果品无污染，无公害。堪称椪柑之佳品，产品远近闻名，供不应求。99年被南昌市定为特优水果基地、江西省农科院绿色环保基地。安义瓦灰鸡安义瓦灰鸡是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。灰”特征。该鸡肉嫩、汁鲜、味美，富含氨基酸、微量元素等营养物质，脂肪和胆固醇含量低；适应性广、耐粗饲、抗病力强；尤其适宜棚舍散养于果、林、草地，喜食青草、昆虫等食物，是生产绿色保健食品的绝佳原料；还有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产的功效，自古民间作为验方流传于今和闻名于世。安义名人王一夔字大韶，号约斋，生于明仁宗洪熙元年（1425年），卒于明宪宗成化二十三年（1488年），古源村（今安义县乔乐乡前泽花园村）人。天顺四年（1460年）状元，官至二品工部尚书，受敕太子少保，翰林学士，先后为宪宏、孝宗授学。是明代中叶一位著名的大臣、学者。对朝廷得失知无不言，言无不尽。其《天戒疏》可见一斑。耿耿忠心，全朝敬佩。其与父王得仁同列《明史·第五十三》。正德年间，其被追谥“文庄”。著作甚多，有《古源集》（即《谢文庄公集》）、《力余满》、《东藩唱和诗》行世。王一夔，祖上原姓谢，因祖谢永亭当元季寇乱，只身依随至亲王以义避难。洪武三年（1370年）遂报作王以义、关领户田，一向冒姓王氏。明成化七年（1471年），十二月十八日王一夔呈《复姓疏》奏请朝廷要求复姓，被皇帝准允，逐复姓谢，故又曰谢一夔。王祺安义人，明弘治十四年（1501年）官至从二品的云南左布政使。其父和祖父被朝廷封赠为正三品通议大夫。王祺供职南京考功清史司时，用家乡带去的干蕨菜招待同僚。光禄寺因其味美贡入御厨，取名天厨如意菜。为安义在皇室的菜谱上争得一品。徐大相字觉斯，号明衡，安义卜邻乡人。明万历四十四年（1616年）进士。生而神奇，七岁能文，弱冠两中副榜。万历四十三年乡举，翌年联捷进士。初授东昌推官，后改武学教授，寻迁国子博士，累官吏部文选司郎中，是明代谏臣。《明史》234卷、《明史·徐大相列传》等史书有详录记载。杨正高安义黄洲七房山下杨家人。出身贫寒，自幼父母双亡，一身高超武艺，12岁离乡，17岁戍边，22岁疆场掌印，29岁任云贵总督。官居二品。同治六年（1867年）四月初四，皇帝下诏，追封杨正高曾祖父杨式珍，祖父杨世耀，父杨之近为武功将军诰命，诰授杨正高武显将军，钦赐刚勇巴图鲁。刘道景字仰山，号心斋，（1779—883年），安义人。邑庠生，初读章句，自觉无补于时，乃改习医，投师名门，终为幼科圣手，远近求医者不绝于途。靖安有三岁儿病极危，慕其名而求医。景至，儿已入殓，令启棺视之，曰：“可救！”旁人愕然。景曰：“此热闭之极，正气将绝未绝，但治不得法，则速之死。”于是，急取铜镜复脐，片时换下，镜炙手，如是数易，小儿始微有喘息。连续十余次，儿啼哭。后投以汤药乃愈。时人称之为“刘神仙”。道光癸已七月初二殁，其医术传之于子孙，著有《幼科精华》。刘寅刘寅（1910.4.—1985.5），江西安义人。我军通讯事业和我国电子工业的奠基人之一，第六届全国政协常委、原国家四机部（后为电子工业部）常务副部长、党组副书记。1930年参加红军，1931年1月参加了我军第一部电台的组建工作，1936年加入中国，参加了举世闻名的二万五千里长征。在红军时期，任红一方面军总部电台报务主任，中央政府电台主任（一直在毛主席、朱总司令和周副主席身边担负着通讯联络任务）。积极参加创建我军通讯事业，精心培养无线电通讯人才。为同志指挥红军粉碎蒋军围剿，在长征途中线，立下了功勋。在抗日战争和解放战争时期，历任延安总部无线电通讯分队长、军委三局秘书长和副局长等职，建立和沟通党中央和各根据地联系，为确保重庆谈判成功，为确保三大战役中党中央指挥畅通，作出了重要贡献。全国解放以后，任军委电信总局副局长，军委通信部第一副部长，原第一、二、三机部副部长，四机部常务副部长，党组副书记等职，为恢复和发展新中国的电信工业和邮电事业，为中国的国防事业，尖端科学和“两弹一星”上天，为开创新兴电子工业作出了巨大贡献。1985年5月26日在京逝世。1995年，安义县和国家电子工业部联合编辑出版了《刘寅文集》（电子工业出版社出版）。熊式辉谱名西广，字天翼，别署雪松主人，（1893.5—1974.1），安义县万埠镇鸭咀垅村人。日本陆军大学毕业（1920年受孙中山选派赴日留学，1924年毕业）。清末加入中国同盟会，曾任淞沪警备司令，南昌行营参谋长，南昌行营办公厅主任，江西省政府主席，国防最高委员会委员，赴美军事代表团团长，中央设计局秘书长，东北行辕主任，总统府战略顾问，国民党中央五、六届执委，陆军二级上将。其诗作有《雪松岭草》手稿，流传打印本，未正式梓行。黄仁霖字顺龙，（1901.9—1983 .5），安义县黄洲乡老陈村人。美国田纳西州奈许维尔城文特贝尔大学、纽约哥伦比亚大学研究院毕业，获美国奥克拉荷马市大学博士学位。曾任上海青年会，黄埔同学会励志社新生活运动促进会总干事，国民党军委员会战地服务团少将主任、联合勤务总部中将副司令、总部总司令，驻巴拿马大使，国民党候补中央委员，中央评议委员等职。余家庆字竹如，号骞翁，（1878—1954），安义县鼎湖镇安塘村人。教育家，书法家。清代贡生，1905年以优异成绩考取官费留学生，东渡日本转入早稻田大学，后转入东京高等工业学校电气化专业学习。1915年回国，任江西省甲种工业学校校长，1921年任江西省教育厅督学，1926年任江西省工业专科学校校长。1930年安义县创办龙津中学。他热爱桑梓，欣然应聘。1939年安义沦陷，日军得知他乃留日学生，要他出任伪县政府县长。他愤然地说：“宁为汉族犬，不做倭寇官”。后在逃离家乡去大后方途中，突遇日军持刀威胁喝令他跪下。他大义凛然，临危不惧，誓死不跪，为民族气节之人。抗日胜利后，安义人集资恢复旅省同乡馆（现南昌市毛家园“安义大厦”），由他撰写《改建龙津别墅记》，为后人留下一件珍贵文物。其有遗墨条幅现陈列于安义罗田千年古村群。黄亮字北奇，号钵翁，（1903—1987.3），安义县长埠镇罗田紫一村人。中国书法家协会会员，中国书协湖北分会副主席。自幼热爱书法艺术。1925年孙中山逝世，在北京举行盛大的追悼会。当时他年仅22岁，随父在京居住，怀着对孙中山先生的无限崇敬之情，书写一幅长2.4丈的白竹布挽联，被悬挂在中央公园门口：“雄才远播东西外，正气长留天地间”。上款题“中山先生万古”，下款写“黄亮敬挽”。得到海内外人士赞许。他的书法实践丰富，能兼诸体，随势变化，得心应手。1986年重建的湖北武汉“黄鹤楼”竣工，他于主楼西侧题写了“势连衡岳”匾额。1987年8月26日在武汉病逝，享年85年。中顾委主任陈云、全国人大副委员长陈丕显、商业部副部长邓飞和江西省省长吴官正发唁电、唁函，对黄亮的逝世表示哀悼。陈大新陈大新（1948—1976年），安义县万埠镇罗山兴福村人。福州部队某团军医，刻苦钻研祖国医学，用针炙治疗小儿麻痹证、聋哑、脑积水等多种疑难病症，挽救了许多人的生命，解除了许多人的病痛，创造了医学上的奇迹。然而他对自己的生命安危却置之度外，身患癌症，默默忍受病痛，为履行白衣战士“救死扶伤”的天职，奋战到生命最后一息，时年仅29岁。中央军委授予他“雷锋式的模范军医”光荣称号，追认他为革命烈士。

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