- 观点1： #21天图文打卡挑战（第二期）#
端午将至，朋友相聚，杯中有酒，桌上有肉。
猪三样。
猪三样，是湘菜里的一道特色菜，每个地方的猪三样取材不一样，煮法也不一样，有爆炒的，有带汤汁的。爆炒的猪三样，香辣味浓郁，回味无穷。带汤汁的，汤鲜美爽口，喝下清神气爽。
黄焖鱼
黄焖鱼，是湘菜系一道家常菜，一般选用草鱼过雄鱼（鳙鱼），肉质比较厚实的鱼，胶原蛋白多，这样的鱼做出来，汤汁浓，而且香醇，吃过之后唇齿留香。
脆皮烤鸭
脆皮烤鸭制作过程非常复杂，就不详细解说，下次写篇文章详细解说。
腊八豆蒸腊肉
腊八豆蒸腊肉，是湘菜系一道经典菜。腊八豆充分吸收腊肉的油汁，腊肉融入腊八豆的香味，相互结合。
卤味双拼
卤味双拼，卤味双拼是属于粤菜系，每个地方所用材料不一样，所呈现效果也不一样。
粽子，肉粽。
端午节将至，怎么能少得了粽子呢。粽子是由粽叶包裹着糯米蒸制而成，里面可以放肉，或花生，红豆，盐蛋黄等等。有甜的，有咸的。
西米露
西米露，甜品，也是开胃小吃，现在大街小巷都能看到。
烤鸭
烤鸭配上酸梅酱，非常开胃。烤鸭鲜美的肉质，粘上一点酸梅酱，入口瞬间，就能打开你的味蕾。
大家猜猜这是什么菜。
醋泡萝卜皮
醋泡萝卜是一道家常凉菜，开胃菜。
皮蛋煮苋菜
皮蛋苋菜，看着很简单，但是要把它做好，却不简单。首先我们需要选用送花皮蛋，用猪油先把切好的皮蛋炒香，炒制皮蛋外面一层有焦香味，在下去蒜子炒香，把苋菜倒入一起翻炒，加入高汤煮制汤红，而且要有浓浓的香味，加入基本调料即可出锅。
切记，皮蛋不能和甲鱼同食，不然会中毒。 - 扩展阅读1：自己在家怎样做卤肉
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- 1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，属于川菜。它的麻来自花椒，辣来自辣椒，鲜香来自辣椒，烫和脆都是它的特点。麻婆豆腐的口感独特，口感顺滑。2、红烧肉 红烧肉是一道非常出名的大众菜肴，以五花肉为主料，制作...
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- 麻婆豆腐是一道传统川菜，属于川菜中的名菜之一。首先，我们来了解一下川菜的特点。川菜以麻辣、鲜香、酥脆、味浓而著名，善于运用各种调料和烹饪技术，如炖、炒、煎、炸、烤等。麻婆豆腐作为川菜中的名菜，自然也是继承了这些...
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