东方美食香菇油菜_美食特产问答

观点1：东方美食香菇油菜：
（1）香菇具有补肝肾，健脾开胃，补中益气，益血、益智安神、化痰解毒，抗肿瘤，托痘疹，美容颜之功效。
（2）油菜具有清热解毒，祛风泻火、散血消肿之功效。
香菇油菜一起吃具有补肝肾，健脾开胃，补中益气，益血、益智安神、化痰解毒，祛风泻火、散血消肿，抗肿瘤，托痘疹，美容颜的作用。

香菇炒油菜的做法：

香菇炒油菜
主料：油菜250克，香菇150克。
辅料：蒜5克，生姜5克，食用油30克，盐4克，鸡精2克。
制作过程：
1、将生姜，大蒜剁成丁，待用。

2、香菇洗净切片，将水挤干。

3、油菜洗净，比较大片的可以从中间削开，控干。

4、锅烧干倒入食用油，将姜蒜沫放入锅里爆香，放入香菇翻炒闻到香菇香味，再放入油菜，再放入盐，翻炒。

5、待快炒熟后放入少量鸡精，翻炒熟即可。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：补肝肾，健脾开胃，补中益气，益血、益智安神、化痰解毒，祛风泻火、散血消肿，抗肿瘤，托痘疹，美容颜。

香菇油菜的营养价值：
1、香菇性味甘，平，凉。入胃、肝经。具有补肝肾，健脾开胃，补中益气，益血、益智安神、化痰解毒，抗肿瘤，托痘疹，美容颜之功效。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡，风破血等病症。适用于治疗佝偻病、贫血、小便失禁、痘疹、麻疹不透、食欲不振、高血压、扁桃体炎等症,亦可用于肝病防治和作维生素补偿剂。
2、油菜味辛、性温、无毒。入肝、肺、脾经。具有清热解毒，祛风泻火、散血消肿之功效。主治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。现代研究表明，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。禁忌人群一般人均可食用。目疾患者、小儿麻痹后期、狐臭等慢性病患者慎食。

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