- 观点1： 宋际上，玉米面就是五谷杂粮中的其中一种。
对于你提到的问题，我的儿童时代就是吃玉米面长大的，而那就的我，只要一看到玉米面窝窝头和玉米面打拿糕，心中就有一百个不想吃，但是，那个年代不吃玉米面还能吃啥？
七七年，在离开老家后返回内蒙古后，总算是天天吃上白面了！但是，时间越久，我对当年的吃玉米面主食怀念越深，而且，我每次回老家上坟，只要是去到我四姨家，首先想到的就是让我四姨给做顿新鲜的玉米面打拿糕！说真的，吃玉米面打拿糕，只要有好凉菜，它是真的不比白面差到那里去，同时，向七十年代我吃过的新鲜玉米面窝窝头，直到现在，我是再也没吃过了，可越是吃不上，我还越是想吃，而现在市区内开的杂粮饭店，他们可真的做不出当年我所吃过窝窝头的那个味道来了！原因是，我所吃过的玉米面窝窝头，那才是家乡的味道，也是我那老妈妈的味道！
一种饮食习惯一种怀念。
每个人爱吃的原因不同，但大多数是因为饮食习惯的原因。
在过去那个没有多少白面的时代，玉米面就给做成了各种各样的食物吃，并发现了玉米面的美味。
从而使老人们有了对过去玉米面味道的怀念，就像咱们每个人都有对儿时味道的怀念一样。当然除了这些原因还有别的， 从各角度总结了几点：
大家还有什么不同的观点可以说出来一起讨论。
我六十岁，非常喜欢吃玉米面，做好了很好吃的，我小时候也没怎么吃玉米面，主要还是吃的白面大米，也吃玉米面和白面掺和的馒头和大碴子粥，因为当时不会做窝窝头，所以很少做，现在我是很注重 美食 的人，变着花样做各种 美食 ，在主食里面食这一块，以玉米面为主的面食是我最擅长也是最爱吃的 - 扩展阅读1：红米+黑米红豆，花生红枣枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
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