驴打滚是哪个地区的特色美食呢？具体的做法

观点1：驴打滚，是我国东北三省、北京老字号和天津卫传统特色小吃之一，制成品黄、白、红三色明晰，煞是好看。因其最终制做工艺流程中撒上的黄豆面，宛如北京老字号野外藏野驴撒欢翻滚时吹拂的一阵阵黄土层，因而而而出名“驴打滚”。要讲到驴打滚的历史由来，事实上在民俗文化有很多版本信息，但目前最安全可靠的一种描述是和慈禧有关。听闻，因为慈禧太后在那时早就吃腻了宫里的所有美食特色，因而御膳坊的大厨才突发奇想，提前准备用江米（檽米）和小红豆为慈禧太后做一道创新菜，用于讨慈禧欢喜。但在大厨刚把这道创新菜做好，乃至还不一他给这家常饭菜取名字时，就被一全称小驴儿的小太监弄倒了。由于再度再做时间来不及，因而大厨只有怀着惶恐不安的心态给慈禧端过去，以后慈禧问大厨这家常饭菜叫什么，大厨惦记着，即然它是小小驴儿闯的祸，那麼就叫驴打滚吧，这就是驴打滚的历史时间来历。

“驴打滚”的原材料有很大黄米面、黄豆面、澄沙、白砂糖、芝麻油、桂花树、青红丝和瓜仁。它的制造分成制坯、和馅、成形三道工艺流程。搞好的“驴打滚”表层沾有豆面，呈橙黄色，豆香馅甜，通道柔软，别具风味，豆馅入口就化，甘甜深入人心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细地品，是老少咸宜的传统式特色小吃。

下列是实际详细的作法：

1.把黄豆面倒进锅中文火渐渐地翻炒。
2.用木铲不断煸炒，豆面由淡黄色渐渐地变为淡褐色。
3.放进白砂糖，翻拌。
4.用擀面棍把细微的小疙瘩干擀开。（还可以筛粉）。
5.将汤圆粉放进盆里，渐渐地倒进水和匀。
6.合成面糊。
7.不锈钢蒸锅加水，盆里抹少量油，（有利于面糊取下）放进合好的面糊，煮制20min。
8.砧板铺平一层豆面，趁着热把煮制好的面糊取下，放进砧板上。
9.擀成大面积。
10.把红豆沙铺平。
11.卷遮起来，切去两边不规律一部分，随便切割成块。; 观点2：驴打滚是北京天津附近很有名的传统小吃。糯米粉，玉米淀粉，水，糖，熟黄豆粉适量，豆沙，按照一定的比例和流程去制作。; 观点3：这是东北地区和北京以及天津的美食。制作的方法就是。先将糯米粉和水晶混合，然后再揉成面团，放在盘子里，涂上一些食用油，再然后放入锅中蒸熟。然后再放入一些黄豆粉进行混合，然后再放入一些豆馅儿，最后卷起来就可以进行食用了。; 观点4：是北京的特色小吃；在黄米面中加入适量的水，活的时候尽量软一点，然后把黄豆炒熟，碾成粉末，然后把黄米面的表面沾上黄豆的粉末，再擀成片状，在表面涂上豆沙馅，或者红糖，再卷起来，切成小块，然后撒上适量的白糖即可。

驴打滚是哪个地区的特色美食呢？具体的做法是什么？

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