- 观点1： 慈禧太后晚清大权在握，但却没有作为一个好的统领者，以至于到现在都有许多诟病。她在位期间大肆铺张浪费，每次用膳的排场都是非常大的，一生也算吃尽了各种美食，唯独这种食物，她一生都没有敢尝试。
在清朝期间有一个规定，那就是无论是谁都不可以在家私 牛。那个时期牛是非常稀缺的，因为人口很少，所以大家都不得不用牛来耕地。只有牛多了，农业才能发展的更强大。农业发展了，经济也会有一个好的发展前景。所以那个时候，慈禧是坚决不会吃牛肉的，毕竟这项规定还是她所定的，肯定是要以身作则的。
除此之外，慈禧大胆尝试了各种各样的食物。慈禧太后一生都非常喜欢喝人乳，于是便挑选了几个女子，每日为她供奶。从慈禧太后20多岁起就开始每日喝人乳，这个习惯一直保持到她逝世。那个时候，慈禧还有一道非常喜欢的菜肴，这道菜的名字叫驴钱肉。名字听起来没有什么怪异的，但其实这道菜是用驴鞭制成的，因为菜做出来的样子非常像一枚铜钱，所以才会起这个名字。这道菜几乎每天都会出现在慈禧太后的膳食里，到了最后京城的驴就越来越少了，为了让她每天依旧能够吃到这道菜，所以必须要跑到离京城很远的地方才可以买到。慈禧太后不光在吃的这一方面非常讲究，对于喝茶也是不能用水随便泡开就可以的。泡茶的水必须要用每日新鲜的泉水以及清晨鲜花上的露水泡制才可以，这就每日耗费了大量的人力为她采集。
所以，那个时期慈禧的日常生活都是非常铺张浪费的，这也间接的导致清朝最后走向衰败。 - 扩展阅读1：你好 我想问一下卤肉卷的饼怎样做才会不干有劲道，
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