- 观点1： 虽然小编是一个汤爱好者，但他唯一不喜欢的是鱼汤，因为鱼汤总是有一种难以接受的鱼腥味。因此，如果你想让鱼汤美味可口，你必须先去除鱼腥味。汤和烹饪都是如此。鱼腥味确实不是很受欢迎。今天，我们来谈谈鱼鲜汤的做法。下面的七个技巧很容易使用。不要不喜欢他们。把鱼汤煮成乳白色很容易。有两种方法使鱼汤变成乳白色。用小火将鱼煎至两面发黄，用沸水炖。
一定要加开水。最好用猪油煎一下。嫩豆腐也可以炖成乳白色。最好把炸好的鱼和嫩豆腐一起炖，这样可以做成乳白色的鱼豆腐浓汤。如果你加入婴儿蔬菜，味道会更加鲜美... ... 黑鱼汤以前做过，是牛奶色，略带黄色。几个关键点: 先把鱼煎一下，煎一会儿，然后把它煎透。我有点焦了。如果那个时候我不能煎，那么不管后面的步骤做得多么好，汤也不会变成乳白色。
煎好，加入开水，用大火煮沸。煮沸超过十分钟后，汤会逐渐变白，并转为中火。在加入调味料之前，你已经做了黑鱼汤，这是牛奶色和略黄色。几个关键点: 先把鱼煎一下，煎一会儿，然后把它煎透。我有点焦了。如果那个时候我不能煎，那么不管后面的步骤做得多么好，汤也不会变成乳白色。煎好，加入开水，用大火煮沸。
经过十多分钟的煮沸，你会看到汤逐渐变白，转为中火，加入调味料，而增稠增白的关键是: 将鱼汤倒入锅中，加热到八分钟，把整条鱼放入油锅中，两面煎至金黄色，加入开水、洋葱和姜，大火煮五分钟。大约五分钟后，汤的颜色开始变白。在这个时候，减少热量和烹饪另外十分钟。这汤的颜色又浓又白。加盐调味，放入一些香菜。我在家里做鱼汤的时候，通常是这样的:)根据鱼的数量，先煎一两个鸡蛋，然后开锅，把它们放进碗里，然后一个一个地煎鱼，直到鱼皮呈金黄色，然后放入适量的水调料到蛋锅里，直到它变成乳白色。喜欢香菜的朋友可以在里面放点香菜！流口水的颜色，气味和味道！ - 观点2： 鱼汤里可以放牛奶。熬鱼汤时除了放牛奶还可以放豆腐、枸杞、香菇、萝卜、番茄。
- 观点3： 当然可以，放牛奶会更好喝的。还可以放一些啤酒进去，可以去腥味，鱼塘口感也会更好。
- 观点4： 鱼汤里可以放牛奶，会使鱼汤更白，除了放牛奶之外，还可以放一些枸杞和当归。
- 扩展阅读1：威海好吃的特产有哪些
- 威海海鲜最有代表性的是全国闻名的文登大葱油炸海蛎子。其次就是还有烤乳鱼和大闸蟹等美味，如果您来威海旅游，千万不要错过这些美味。其次，如果你对面点情有独钟，那么就要试一下威海的糕点特产了。威海的糕点很有地方特色，...
- 扩展阅读2：蒸大闸蟹冷水还是热水
- 蒸大闸蟹用热水。大闸蟹做法：1、先将大闸蟹洗净，如果是捆绑好的大闸蟹，就不要解开了，很多人解开了，就不知道再如何捆绑了，大家直接将大闸蟹泡在清水中半小时，每15分钟换一次水即可。2、将每一个大闸蟹肚中，放入2.3...
- 扩展阅读3：大闸蟹用冷水蒸还是热水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下锅蒸比较好，因为冷水煮开有蒸汽后，利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟，最好蒸10到15分钟即可，这样蒸出来的螃蟹，蟹腿才不易脱落，味道也更鲜美。蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 扩展阅读4：蟹状元大闸蟹怎么样
- 蟹状元成立几十年，全国11店。经过这么多年坚持不懈、别出心裁的发展，蟹状元已经成为家喻户晓的品牌，在大闸蟹行业处于领先地位。蟹状元的产品也受到消费者的青睐。除了良好的服务体系，蟹一号产品之所以能深得人心，最大的...
- 扩展阅读5：清蒸大闸蟹的做法清蒸大闸蟹的做法步骤
- 架上蒸笼，将纱布铺平，放入大闸蟹，大火蒸至12-15分钟即可。大闸蟹应该肚子朝上蒸，这样，可以防止蟹黄流出来。用料酒和米酒泡上一小时，啤酒也可以，先让蟹醉了，不仅可以去腥味，蒸的时候还不会掉腿。酱料制作，将姜...
- 扩展阅读6：大闸蟹蒸多长时间能熟？
- 如果是四两左右的大闸蟹，一般冷水上锅，大火蒸15分钟就可以了。对于大闸蟹来说，清蒸是一种非常适合的烹饪方法，因为大闸蟹本身味道鲜美，我们在吃的时候不要加多余的调味料，原汁原味就是大闸蟹最好的吃法。清蒸大闸蟹看起来...
- 扩展阅读7：蒸大闸蟹多长时间
- 蒸大闸蟹一般需要15-20分钟，具体由大闸蟹的大小、火候等而定。清蒸大闸蟹一般是冷水上锅，建议用麻绳把大闸蟹绑好并腹部朝上放置在蒸屉内，不用很长时间，时间长了，不仅大闸蟹的口感会变差，其营养成分也会流失。蒸大闸蟹...
- 扩展阅读8：爱吃螃蟹的人，你知道清蒸大闸蟹怎么做才好吃吗？
- 【清蒸大闸蟹】制做主要材料】：大闸蟹【制做调料】：蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】：第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净，清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情况下...
- 扩展阅读9：大闸蟹怎么蒸 享受美味大闸蟹的蒸制技巧？
- 一、选择新鲜大闸蟹 二、清洗大闸蟹 二、清洗大闸蟹 蒸制完成后，将大闸蟹取出，放入盘中。然后，将调制好的蘸料倒入小碗中，就可以开始享受美味大闸蟹了。将大闸蟹的肉挖出来，沾上蘸料，就可以品尝到大闸蟹的鲜美之处了。在...
- 扩展阅读10：怎么蒸大闸蟹方法最正确
- 蒸大闸蟹的正确方法如下：1、选择品质好的大闸蟹。在挑选大闸蟹时，一定要选择新鲜有活力的，这样做出来的大闸蟹才能保证其肉质鲜美多汁。2、将大闸蟹绑好。绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗，还能保证在蒸的...
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