- 观点1: 我这有一些电压力锅菜谱,亲身经历做过
香焖无锡排骨的做法(电压力锅菜谱)
香焖无锡排骨 材料: 排骨1斤 调料: 绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。 做法: 1、 将排骨先斩成3cm小块,用食盐拌匀腌10小时左右取出; 2、 将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟,取出洗干净; 3、 将绍酒1茶匙、葱、姜,八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内; 4、 将压力设置为30千帕、保压时间设为25分钟即可。 5、 开锅可见排骨酥烂,汤汁稠浓而香时即可食用。
红萝卜玉米排骨汤的做法(电压力锅菜谱)
红萝卜玉米排骨汤 材料: 红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤 调料: 姜、酱油、盐 做法: 1.把红萝卜削皮切成2cm长小块; 2.玉米去外皮去须,切成3cm长小段; 3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净, 4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中; 5.把电压力锅的压力值设置成40千帕,时间设置成25分钟; 6.起锅后,加少许盐即可。 口感:这款汤因为有红萝卜的关系,喝起来是香香甜甜,再加上玉米更显清甜。
香辣蜜汁鸡翅的做法(电压力锅菜谱)
香辣蜜汁鸡翅 材料: 鸡中翅12只、青辣椒1只、红辣椒1只 调料: 酱油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、姜葱蒜少许、盐 做法: 1、将鸡翅洗净,放入开水中焯2分钟取出冲洗干净; 2、将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制15分钟; 3、将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内,加半杯水; 4、把压力值设置30千帕,保压时间设为22分钟即可。 口感:蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比,鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。鸡翅外焦里嫩 鲜甜可口
糖醋猪肘子的做法(电压力锅菜谱)
糖醋猪肘子
材料: 猪肘子1只(约1斤) 调料: 姜5片、醋100ml、糖2茶匙、酱油、盐、花椒少许 做法: 1.将肘子洗净,放入开水中焯水取出洗干净; 2.将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料,和猪肘子一起腌制1小时; 3.将肘子和酱料一起放入电压力锅中; 4.设置压力值80千帕,保压值30分钟即可。 口感:质地软嫩,色泽深红,浓郁醇香,肥而不腻
电压力锅大盘鸡的做法(电压力锅菜谱)
食材:
三黄鸡一只(也可以用鸡大腿代替),土豆若干(土豆多放些,做出来之后的土豆比较受欢迎),青椒两个,干红辣椒若干,姜,葱。
调料有老抽少许,糖,盐,鸡精,十三香。
之后把这些材料处理一下,鸡剁成块,土豆刮净切块,青椒切块,切一些姜片,看图。
然后把鸡块,土豆块,干红辣椒,姜片放入锅内,将老抽,糖,鸡精,盐,十三香这几种调味料在小碗里调匀之后洒在锅中,和食材充分混合,不用加水。最好是煨一会。
然后盖上盖子,定时,我是定时保压15分钟,就是排骨的档位,实践证明时间有点长了,应该在10-12分钟比较正好。我们要做的就是等待了,从开始加热到完成正好半小时。卸压,打开锅之后把青椒块放进去,在加热一分钟,再把葱花撒进去就好了。
总结一下,总的来说电压力锅还是很好用的。做出来的大盘鸡香软可口,很好吃,配米饭很绝。
电压力锅牛奶蛋花小米粥的做法(电压力锅菜谱)
材料:小米、鸡蛋1个、牛奶
做法:1、小米洗干净,加水入电压力锅,用粥档煮成较稠的小米粥
2、加牛奶煮开(稀稠度自己掌握),打入蛋花,调味即可。
营养知识:
1、《本草纲目》说,小米治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。
2、《健康与养生》:小米中含有类雌激素物质,有保护皮肤、延缓衰老的作用。
电压力锅湘辣焖烧凤爪的做法(电压力锅菜谱)
材料:凤爪1斤半、小干辣椒3-5个、5瓣大蒜,老生姜5片,豆豉若干,白芝麻N粒、花椒5个、桂皮一片、枸杞6粒
辅助料:橄榄油、豆瓣酱、黑椒汁、生抽、绍兴料酒、生粉、盐各一勺拌均,加麻油几滴
做法:
1 洗净凤爪,别忘了给它们都剪剪指甲(白花花的毫无美感)
2 把辅助料搅匀倒在凤爪上面,再把干辣椒、大蒜、生姜、豆豉、枸杞、芝麻和桂皮都倒入锅里,搅匀
然后扔一边去做别的事情,浸泡的时间可以10分钟至1小时不等,时间越长越入味
3 闲置时间过后,放入电压力锅焖烧20分钟,待出气完毕至保温状态,那个香飘四溢啊~~~
PS: 凤爪含有丰富的胶质,对保持皮肤弹性和光泽度极好
桂圆核桃粥的做法(电压力锅菜谱)
桂圆核桃粥的做法(电压力锅菜谱)
做法:
米淘净了加入桂圆和核桃仁一同熬煮就可以了。俺用的电压力锅预设的粥这一档,煮出来很是软烂香甜。 - 扩展阅读1:中国名菜有哪几大菜系
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- 扩展阅读2:中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味,是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富,风格大方高贵,注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一,起源于四川地区,以麻辣为...
- 扩展阅读3:30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱:1. 红烧肉:将猪肉切成块状,加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料,用小火慢慢烧煮,入味后即可食用。2. 烤鸡翅:将...
- 扩展阅读4:在家里制作家常菜时,有哪些经典的菜谱推荐?
- 当然!以下是一些家常菜的经典菜谱推荐:1. 宫保鸡丁:鸡肉丁炒香,加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒,最后加入酱汁烧煮,香辣可口。2. 麻婆豆腐:豆腐切块煮熟后,搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮,加入肉末和蒜末,辣味浓郁。
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- 扩展阅读7:简单菜谱家常菜做法?
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁,用盐杀一下水,猪肉切成约1.4厘米的丁,与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上,放混合油烧至六成油温时,放入肉丁炒散籽,放泡辣椒末炒...
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