嘉善有什么特产？_美食特产问答

观点1：嘉善地方特产
嘉善黄酒嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。汾湖牌嘉善黄酒系列是以糯米作原料，加陈年黄酒，于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明，有光泽，醇香浓郁，味甘、醇厚、柔和，属半甜型黄酒，内含18种氨基酸，营养丰富，是大众喜爱的底度酒类，适于筵席、宴会等场合。
荷叶粉蒸肉把猪的五花肋肉切块，加酱油、甜面酱、白糖、黄酒等腌制，再用五香米粉和入搅匀成粉肉，新鲜荷叶包扎，放入蒸笼蒸熟即可，融合了猪肉香、荷叶香的味道，其香而纯正、酥而不烂、肥而不腻等特点深受游客的喜爱，成为江南水乡著名的传统特色佳肴
八珍糕八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾胃，成为江南名点，享誉百余年而不衰。
杨庙雪菜雪里蕻，历史悠久，因冬至种植，春天成熟，无虫害侵蚀，在雪中生长而得名。本品选用江南杭嘉湖久负盛名的特产——雪里蕻，经五百年民间工艺、经验技术腌制和高温灭菌科学配方精制而成，可以生食、作炒、做汤、拌面、炒饭等多种吃法汾湖蟹产于嘉善县境内汾湖和附近水域，蟹壳呈青灰色，脐部饱满、雪白，蟹脚坚硬结实，最特别的是两只螯（俗称大钳）有大小，右边那只大，左边那只小。汾湖蟹富含蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值很高，而且膏肥肉香，鲜美可口，是蟹中上品。汾湖蟹被评为嘉兴市名牌产品、嘉兴市著名商标、浙江省绿色农产品。姚庄黄桃每当阳春三月，桃花盛开，整个北鹤村仿佛在桃花的海洋中；每年8月中旬，黄澄澄的蜜桃则把桃树枝压弯了腰中国番茄之乡丁栅镇大棚番茄已成为丁栅镇效益农业的优势产业，从事番茄种植农户有3000多户，全年大棚番茄种植面积达到12000亩，均采用大棚多茬设施栽培模式，选用优质番茄品种，总产量达到5万吨。2003年在全镇范围内实施无公害番茄生产，东泉牌番茄经农业部（杭州）农产品质量监督检查测试中心检测达到无公害绿色农产品标准，被认定为浙江省绿色农产品，畅销上海、苏州、温州、杭州等地。2004年，被农业部命名为“中国番茄之乡”。中国甜瓜之乡魏塘镇 1992年魏塘镇引进日本甜瓜伊丽莎白试种成功，1995年又引进西薄洛托新品种，实施大棚栽培，目前甜瓜栽培面积达到2654亩，占全省的70%，总产量530.8万公斤，最高亩收入1.2万元，并形成了专业生产基地——马家桥国家级现代农业示范园区，“银嘉膳”、“蜜漫特”牌甜瓜被评为浙江省农博会优质奖。2002年，被农业部授予“中国甜瓜之乡”称号，成为全国甜瓜三大生产基地之一中国蘑菇之乡姚庄镇 2006年蘑菇栽培面积已达2000万平方尺，总产量近1.4万吨，成为浙江省最大的鲜菇、盐水菇生产销售集散地。2002年被农业部命名为“中国蘑菇之乡”，2003年“锦雪”牌蘑菇被认定“浙江省著名商标”、“嘉兴名牌产品”，同年又荣获“浙江省绿色农产品”，被农业部农产品质量安全中心认定为“无公害农产品”。 2006年，又通过国家“绿色食品”认证，并入选“浙江省十大名菇”。; 观点2：嘉兴五芳斋粽子
南湖菱
文虎酱鸭
蓝印花布
汾湖蟹
平湖蜂蜜
平湖糟蛋
平湖西瓜
杭白菊
嘉善黄酒
乌镇姑嫂饼
乌镇丝绵
槜李
荷叶粉蒸肉
八珍糕
杨庙雪菜; 观点3：黄桃青豆大头菜干; 观点4：西塘那边的芡实糕

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