- 观点1： 四川有很多值得一去的美丽景点，也有很多地道、特色美食，这对于喜欢吃麻辣口味的小伙伴而言，是千万不能错过的。这里有几个比较有代表性的四川美食推荐给大家，感兴趣的小伙伴赶紧来看看吧。
钵钵鸡是四川有名的美味，麻辣鲜香，地道的川味，相信没有谁能抵挡这样的诱惑。准备好喜欢的菜，煮熟之后放入调好的料汁当中浸泡，等待入味即可食用。钵钵鸡的灵魂在于料汁，料汁决定了钵钵鸡的味道，红油味是最经典的，在高汤中倒入提前做好的油泼辣子就可以了。
火锅是最能代表四川的了，这道美食就跟当地人一样麻辣热情，但又丝毫不拘谨，非常有包容心。火锅这样的美食，不管是清汤还是麻辣锅，只要把食材放入烫熟就可以食用，非常方便。当然当地人是没人会吃清汤的，麻辣才是灵魂。对于当地人来说，涮火锅还是个精细活，非常的讲究，慢慢地涮，荤素搭配，蘸料一般是最简单的香油蒜泥或是直接舀一勺原汤的。四川到处都飘着火锅的香味，走到哪里都能看到店铺门口都排着长队，可想而知这样的美味有多值得。
折耳根在四川人眼里是难得的美食，可以做菜，还能当佐料和药材，但是在其他地区对此可能不敢苟同了，因为它还有个名字叫做：“鱼腥草”，顾名思义有种鱼腥味。四川人在制作这道菜的时候，会把折耳根洗干净撒上盐腌出水分，再根据个人口味把味精、醋、油泼辣子等调料倒入其中搅拌均匀就可以食用了。四川人也会用折耳根炒菜和煲汤，据说对身体非常好，有清热解毒的功效。
酥肉不仅可以下火锅，还能煮汤，非常地好吃。制作起来也非常简单，把五花肉切条后和葱姜花椒搅拌码好味再裹上蛋液和淀粉大火炸两遍即可出锅。酥肉外酥里嫩，是让人欲罢不能的一道美味。如果担心上火，也可以不用油炸，直接把处理好的五花肉放入锅中做滑肉汤，清淡的美味。
四川的美食三言两语是介绍不完的，更多的美食在等待着大家发现。喜欢美食的朋友，不妨抽个时间去享受一下四川的美味，相信一定不会让人失望。 - 观点2： 四川的美食确实是非常的丰富，最有名的就有火锅，棒棒鸡，酸菜鱼，水煮牛肉，口水鸡，夫妻肺片，肥肠粉，老妈兔头，担担面，回锅肉，灯影牛肉，三大炮，麻婆豆腐，麻辣烫等等，都是必须要尝试的美食。
- 观点3： 我个人觉得首先是水煮鱼，钵钵鸡，麻婆豆腐，豆花，火锅，夫妻肺片，回锅肉，麻辣烫等等这些美食都非常的好吃，一定不能错过。
- 观点4： 到了四川一定要去吃龙抄手、夫妻肺片、担担面、红糖冰粉、还有三大炮，去了当地一定要去吃，不然四川就白去了。
- 观点5： 我认为钵钵鸡，担担面，酸菜鱼都是四川非常好吃的美食，他们都是四川的标志性美食，去四川旅游的人们都会去品尝的。
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