- 观点1： 做春卷的方法其实非常的简单，并不是那么的复杂，这个菜它是中国的特色菜系之一，不管是在国内还是国外，都受到了大家的喜爱。有很多的外国人认识中国菜的时候，就是从春卷饺子这些东西开始的。据了解，在国外的一些中餐厅里面，一定会有这几道菜当中的一种，就算是在国内，炸春卷也是口碑非常好的。
现在我们就来聊一聊春卷最简单的做法，因为我比较喜欢吃韭菜味的，所以我们就用韭菜来举例，如果大家喜欢吃其他口味的，也可以换成自己喜欢吃的食材。毕竟这个食材是根据自己的口味去转换的，没有一个特定的要求，只要是自己喜欢吃的就可以了。首先我们把韭菜洗干净切碎之后放到一个容器当中，然后在容器里面加上鸡蛋，食用盐，五香粉，味精，香油一起搅拌均匀。
因为我比较懒，所以我都是买外面现成的皮，如果大家比较勤快一点的，可以自己在家擀面皮，因为这样会比较好吃一点，而且擀出来的面皮比较有嚼劲，如果是自己擀面皮那么一定不要太硬了，要比饺子皮要软一点点。因为如果太硬了，那么根本就不好操作的。然后我们刚刚调好的馅放在面皮上面，然后先把一边折起来，再把两边对折，最后把剩下的一边也折起来。
在起锅烧油，等到油温五成热的时候，再把我们刚刚包好的春卷放到里面去炸，炸成金黄色的时候，就可以捞出来了，不要用大火去猛炸，一定要用中火慢慢的炸。怎么样？方法是不是非常的简单呢？其实我在家也经常有去做，而且真的非常的方便，也很少翻车，第一次我就成功了，大家赶紧试试吧。 - 观点2： 一，首先准备好春卷的必备物品，春卷皮，第二将胡萝卜，卷心菜，猪肉，香菇等小菜切丝备好，第三，将这些配菜下锅翻炒，第四，将这些配料全部混合均匀。第五，用春卷皮将配菜包裹在一起。
- 观点3： 把饼子擀薄，可以多擀几片，中间抹油，并且摞到一起，从新擀平。然后制作金酱肉丝。做好后卷到饼子中间。
- 观点4： 首先将调好的馅料放入买的春卷皮中卷起来，然后放入油锅中油炸即可。
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