- 观点1: 喝鲜榨果汁和吃新鲜水果都可作为补充维生素、矿物质和微量元素的重要手段。鲜榨果汁和新鲜水果都富含人体所需的维生素 C、胡萝卜素、维生素 B 族以及钙、镁、铁、锌等微量元素。所以,作为补充维生素和矿物质的手段,喝鲜榨果汁和吃新鲜水果都好,但是直接吃更好,因为成分不会被破坏。
- 观点2: 作为补充维生素和矿物质的手段,喝鲜榨果汁和吃新鲜水果都好。但是,直接吃水果除了可以摄取水果中完整的可溶性营养素外,还可以摄取水果中的不溶性膳食纤维。所以,我们应优先选择吃新鲜水果。
- 观点3: 水果在榨汁的过程中,得到的是水果中的可溶性成分,不溶性物质便会损失在渣中被抛弃。因此,水果中的维生素 B 族、维生素 C、钾等可溶性成分基本上进入了鲜榨汁当中。但是,大部分膳食纤维还是留在了渣子当中,一部分钙、镁等矿物质因为与膳食纤维结合存在,也没能够进入果汁当中。所以,水果直接吃比打成果汁好。
- 观点4: 当然是水果,其实果汁虽然好喝,但和新鲜水果还是有很大区别的。新鲜水果里主要有几方面的成分,首先是最常见的糖、酸、维生素,维C,这是最常见的,还包括一些矿物质元素,花青素,胡萝卜素,再有一些多酚类的成分,还有果胶,纤维素等。
- 观点5: 我平时是一个不能离开水果的人,所以当然是新鲜水果,打成果汁营养素离开了完整的细胞,除了相互之间可能会发生不良反应外,营养素接触到外界的氧气,还会受到氧化酶的作用。矿物质是一类比较稳定的营养素,即使离开了细胞也不会有太大变化。但是维生素相对来说就不够稳定了,其中维生素 C是最为娇气的营养素,它在果汁中及易被氧化,从而遭到破坏。所以,水果打成果汁后是会损失部分营养的。
- 观点6: 吃完整的水果比喝果汁更健康,因为吃水果可以更完整地摄取水果中的各种营养,而喝果汁会浪费水果中的一部分营养。这是因为果汁在加工过程中,会导致水果中的维生素C、膳食纤维等营养物质有一定量的损耗。
- 观点7: 由于水果榨汁喝对儿童健康不利,易造成儿童牙齿缺乏锻炼,面部皮肤肌肉力量变弱,眼球的调节机能减弱。所以还是吃新鲜水果好一些。
- 观点8: 果汁所含的营养不如完整的水果。水果中含有多种有益的营养物质,如蕴含于果皮和果肉中的膳食纤维。但制作果汁时,果皮和果肉通常都会被扔掉。透过从水果中榨取的果汁,我们得到的是大量的果糖,纤维却被除去了。这意味着相较于吃完整的水果,喝果汁会摄取较高的热量。
- 观点9: 我个人觉得,直接吃水果,比起榨汁要有营养的多。
- 观点10: 肯定是新鲜的水果比较有营养,原汁原味的东西才是最好的。
- 观点11: 其实对我来说,我还是比较喜欢吃这个新鲜水果,榨果汁的话还需要加点添加剂,要不然味道不怎么好。
- 观点12: 我觉得新鲜水果的营养价值更高。因为榨果汁时会对水果进行处理,会损失一些营养。
- 观点13: 我个人觉得应该是新鲜的水果更加有营养,毕竟原汁原味啊。
- 观点14: 个人认为营养价值差别不大,因为鲜榨果汁只是在新鲜水果的基础上做了一些处理,就好像50g的铁块熔成铁水,质量不会变。
- 观点15: 只说一点把。新鲜水果中有大量的膳食纤维,鲜榨果汁中是没有的。虽然膳食纤维不是人体所需的营养成分,但是膳食纤维是人体有益菌,所需的营养成分,有益菌得到这些膳食纤维就会大量繁殖,人体有益菌多了身体才会健康。
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