- 观点1： 方面还是从饮食方面都开始越来越注重。早晨的公园里出现了越来越多的年轻身影，健身房也是年轻人下班后常光顾的地方，有些户外运动爱好者还组队进行晨跑或者夜跑，这些都是令人欣慰的变化。
饮食上很多年轻人也开始清淡化，蔬菜水果或者粗粮面包、高纤维饼干之类的食物成为日常主要食物，而且有些人群越来越喜欢吃粗粮，喜欢的原因不外乎两个原因，一是换换口味，怀念一下过去的时光，二是因为粗粮的营养价值很高，比起经常 米白面，偶尔吃一吃粗粮，对身体也是大有益处的。
粗粮的种类很多，比如糙米、燕麦、大豆、红豆、藜麦、玉米等等总之种类很多，尤其是玉米是常常吃到的粗粮，而且价格低廉。
无论是鲜玉米还是玉米面，营养价值都很高，今天来分享一下玉米面的另一种常见的吃法，这种吃法说是常见应该是在我小的时候，八九十年代确实常吃，如今现在生活水平不断提高，越来越多的精米白面代替了很多粗粮食物，因为它们口感比粗粮更好，所以成为如今的主要饮食。
粗粮不仅营养价值高，而且对血糖的影响也很小，所以建议粗细搭配着食用，才是对身体最好的保护。
【奶香玉米小窝头】【所需食材】主料：玉米面240克、普通面粉100克、
辅料：奶粉30克、白糖15克、酵母粉2克、水200克
【做法步骤】第一步：首先准备食材，食材非常的简单，都是厨房中最基本的材料。奶粉和水可以换成同等量的牛奶。
这里需要注意的是玉米粉和面粉的吸水性不同，所以用水量根据个人情况酌情增减。
白糖的用量可以根据个人口味而增减。
第二步：将玉米面、面粉、奶粉、白糖、酵母等一起放入盆中，用打蛋器搅拌均匀。
第三步：搅拌均匀后，缓缓地加入水，用筷子搅拌成絮状，然后再用手和成软硬合适的面团，和好面团后盖上保鲜膜醒发15分钟。
第四步：面团醒好后，取出揉匀，然后搓成长条，用刀切成等大的剂子。
第五步：取其中的一个小剂子，用手揉圆，然后再放置在案板上整理搓圆成馒头状即可。
第六步：将其他的剂子都按照这种方法做成小馒头。
第七步：锅内加水，将玉米小馒头冷水上锅，然后盖上盖子再醒发15分钟，醒好后开火蒸15-20分钟即可。
蒸好的玉米小馒头晾凉后可以装入食品保鲜袋中保存，防止水分流失变得干硬，吃的时候可以直接食用也可以用微波炉加热后食用，根据个人的喜好选择即可。 - 观点2： 玉米小馒头想要充满奶香味儿，在和面的时候可以加入炼乳，牛奶或者是奶粉，可以选一样加或者是三样都加入。这样做出来的馒头奶香四溢。
- 观点3： 玉米小馒头和面的时候加入白糖和鸡蛋、奶粉后蒸出来的充满奶香，选择奶粉的时候最好选用成年人奶粉，儿童奶粉会有腥味。
- 观点4： 想要充满奶香的话，可以在和面的时候放点牛奶去和面，也可以加入奶粉在里面
- 观点5： 这是因为和面的时候加入了奶粉。玉米面240克、普通面粉100克，辅料：奶粉30克、白糖15克、酵母粉2克、水200克。
- 观点6： 好吃的玉米小馒头怎么做的又香又软又好吃，还带着奶香。
将玉米面和奶粉混合，用开水倒在玉米面里，边倒边搅拌直至成为面絮状，放置温度下降至三十度左右加入酵母发酵。
发酵好后给面团分成小剂子，整形成小馒头上锅蒸熟就好了。 - 扩展阅读1：红米+黑米红豆，花生红枣枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
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