- 观点1： 春卷，供人春季食用，所以又叫“春盘”！中国有在元旦吃春卷的习俗，在大部分地区的立春和除夕。它被称为“刺骨的春天”和一年的新开始。春卷是中国流行的传统景点。用薄面团把馅包起来，卷成长方形，放油里炸。看起来金黄，吃起来脆嫩。特别是在温暖的春天，许多人喜欢品尝这种小吃，并用它来招待亲戚朋友，迎接春节。
春卷需要炸多久？速冻半成品需要放在室内稍微解冻，所以不需要很软。取出冻层15-20分钟。做法:制作步骤:主料:饺子皮10张，辅料:韭菜一把，猪肉一块，葱、姜、蒜各适量。调料:盐少许，五香粉少许，鸡精少许，酱油少许，菜籽油两勺。1.准备菜籽油和油刷。2.饺子皮用擀面杖压得很薄，每隔一层刷一层油。3.放在蒸笼上沸水蒸15分钟。4.冷却后撕开备用就成这种薄如蝉翼的春卷皮了。5.将韭菜切成极细的颗粒。6.豆腐去皮切薄，这需要刀。7.加入葱姜蒜末和打好的肉馅，还有你最喜欢的调料。8.让我们搅拌均匀。9.捡起一张春卷皮，把肉馅放在中间压平，然后从外往里裹，两边收口。10.锅里放油，加入春卷皮，大火炸至成型。11.中火慢煎，每20秒翻一次面。12.不要慢慢不耐烦。3.煎至两面金黄酥脆。沥干油，盛在盘子里。
方法二:配料:宣纸、米粉、虾、生菜、猪里脊肉、薄荷叶、米醋、鱼露、白糖、水、大蒜、胡萝卜、胡椒粉。做法:用盐水煮虾。生菜洗净，切成条状备用。锅中加入适量水，烧开，煮米粉，取出备用。所有的材料都准备好了。如果你喜欢，可以把猪里脊肉切成小方块，用鱼露或酱油炒，和其他配料一起准备。依次拌入米粉、生菜、薄荷叶、猪里脊肉，卷最后一层前放三只虾，红色朝下。 - 观点2： 春卷的制作其实是很简单的，只要把自己喜欢的馅给调好，下锅炸的时候，首先要保证油温在七八成热的时候，一般咱俩三分钟就可以
- 观点3： 你可以选择把饼弄成薄薄的一层。然后往里面加入自己喜欢吃的配菜，比如胡萝卜土豆或者是香肠，需要炸5分钟左右。
- 观点4： 把水饺皮压得很薄，然后刷一层油，然后沸水上蒸过要蒸15分钟，冷却之后就可以吃了春卷皮的韭菜，切成细粒豆腐也切合肉末加入调料，肉蟹放在中间压平，然后冲卷皮从外往里裹，两边收口锅中放油炸就可以了；这个炸的时间是不固定的，只要充血的表皮出现金黄色的时候加大火，然后再稍微炸一会儿就可以了。
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