十款山药美食作品，精密私房菜，每一道都值得一试

观点1：蓝莓山药

食材:山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜、模具

制作方法：

1.山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净。

2.装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。

3.用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感。

4.山药泥里加入少量牛奶，再次搅拌均匀。

5.用模具将山药泥做成合适的形状，有饼干模具也可以，实在不行也可以用手不过要记得戴手套哟。

6.将准备好的蓝莓酱倒入碗中，加点水，也可以在加点蜂蜜，搅拌一下。

7.最后将山药泥摆在盘中，直接将调好的蓝莓酱倒上去就可以了。

温习提示：

1.给山药去皮的时候一定要带着厨房用的胶皮手套哈，要不然双手会特别的痒。

2.山药泥一定要处理的细腻，里面不要有结块，否则影响口感。