挪威美食1_美食特产问答

观点1：挪威位于北极附近，在纳维亚半岛西部。领土南北狭长，海岸线漫长曲折，沿海岛屿很多，被称为“万岛之国。那里不仅有让人沉迷震惊的极光，特有的峡湾，还有许多让人流连忘返的美食。

驯鹿肉

驯鹿肉挪威的一大特色在国内几乎不常见，它是一种体格魁梧；迁徙出没于严寒山野的极地动物。它们主要吃的食物都是植被，苔花所以它的脂肪量少营养价值很高哦。吃完它会让人舒筋活血而浑身温热味道很纯正！

羊肉炖包菜

是挪威的一道传统的大菜，早在之前就已经被例为该国家的国菜，一般是在秋天开始转凉的时候。就开始做这个暖胃的羊肉包菜汤。菜式简单，但烹饪时间较长，一般是在2至3个小时。

山羊奶酪

是所有用山羊奶制作的奶酪，是属于春秋季节最佳品味的时间；它与其他奶酪不同，山羊奶酪体积小巧，形状多样，味道也有一点略酸，它有抹灰和不抹灰两种不抹灰的口味更佳丝滑可口。很值得去尝试。

苹果蛋糕

挪威人当地人最喜欢的甜品之一，其主要是奶油和切好的苹果碎，表面覆盖着一层馅饼，吃起来非常的酥软可口。尤其是在午后泡上一杯茶或者咖啡，再配上可口的苹果蛋糕；很是惬意。

甘美罗斯干酪

又叫“老奶酪”，早在维京时代就被食用了。这是一种硬的、易碎的棕黄色奶酪，无论是味道还是气味都非常的强烈。有人喜欢它，有人讨厌它，那些真心喜欢的可以在每年五月参加在维克举办的甘美罗斯干酪节。这种奶酪可以一直保存着，永远不会过期，在发明冰箱以前，这是挪威人的主食。

杰托斯特芝士

杰托斯特芝士是一种甜咸味道的棕色乳酪，这是由山羊乳酪制成的焦糖乳清，脂肪和糖分的含量非常高。2013年曾有满满一卡车杰托斯芝士着火，烧了足足五天。挪威人会把它涂在面包上配着果酱吃，一个经典的组合是杰托斯特芝士片摆在挪威心形华夫饼上。

驯鹿、麋鹿

麋鹿肉更干，吃起来更野性，而驯鹿体积小得多，所以肉质更为甜美。驯鹿苔藓之所以得名是因为驯鹿吃它，是一种生长在北极冻土带的地衣。对于挪威人来说这种苔藓很特别，正是吃这种苔藓驯鹿肉才好吃！

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