- 观点1: 仪陇县土特产
仪陇酱瓜
仪陇酱瓜是久负盛名的土特产品,清同治十年(公元1861年)编纂的《仪陇县志》在《食货志`产物》篇酱瓜条下注明:"味甘而脆,远近知名,除县城,址一、二家,他邑仿之,弗良也"。民国十年间,仪陇酱瓜在成都花会上展销时,曾获得优质奖,至1931年(民国二十年),仪陇"春森茂"酱元生产的酱瓜,已远销云南、甘肃、陕西等省。
仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料,采用特殊工艺精致加工而成,其色泽晶莹,有透明感,通体一色。切成细丝或薄片,煎炒网丝、网片、光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻,细嚼慢咽,清香回甜,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。
仪陇黄酒
仪陇黄酒取料糯米、大糯米和当地古泉水,运用黄酒之酿造技艺,经十道工序酿制而成。有糯米陈酒、封缸酒、杜仲糯米酒、天麻糯米酒、当归糯米酒等品种。其特点是:酒精度底(15度——16度),葡萄糖含量较高,并含有人体需要的13种氨基酸,香气浓郁,芬芳沁心,质地甘醇,味甜爽口,色棕红悦目,风味独特,营养丰富,男女老幼皆宜,四季可饮。享有“液体蛋糕”、“酒坛奇葩”之美称,适量常饮,有舒筋活血,健身强心之功效。同时,它又是烹饪菜肴的调味佐料和除腥剂。
仪陇黄酒曾先后荣获四川省二轻系统旅游纪念品奖、第二届全国优秀旅游品二等奖、首届中国黄酒节名优黄酒评比优质二等奖。
南瓜甘薯全营养粉
仪陇县食品厂生产的“蜀光牌”南瓜甘薯全营养粉,是一种获得专利技术的新型绿色食品。以新鲜南瓜甘薯为原料,采用进口设备加工而成。有纯南瓜粉、纯甘薯粉和南瓜甘薯混合粉。南瓜粉、甘薯粉均保持了鲜南瓜、鲜甘薯的特色风味和营养成分。南瓜预防糖尿病,甘薯含有大量人体需要的纤维、维生素和矿物质,常食有益健康。该产品可调制其他类型的食品,也可用开水冲调食用,是居家旅游的方便食品。
仪陇白蜡
白蜡是仪陇县农村副业产品的重要组成部分,是农家致富的白色“三宝”(棉花、蚕茧、白蜡)之一。
仪陇白蜡色泽及外观、硬度及断面、气味、熔点、酸值、皂化值、碘值、苯不熔物等8个方面均符合标准。行销北京、天津、上海、江苏、浙江、河北、山东、陕西、辽宁、成都、重庆等20多个省(市),深受用户欢迎。 - 扩展阅读1:拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的?
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