- 观点1： 肉夹馍是陕西的特色美食，很多网友来到了陕西之后第1件事就是去尝试一下这里的肉夹馍，其实肉夹馍在自己的家里也可以制作。想要制作肉夹馍首先要准备好各种材料，比如说面粉、白糖、酵母粉，食用油、老抽、生抽、冰糖，小茴香、香叶、八角、桂皮、生姜、葱等，最重要的就是准备好自己想吃的肉。用牛肉制作肉夹馍口感比较好，大家可以尝试一下这样的配料。
首先把白糖和酵母粉都混合在面粉之中，然后加入适量的清水将面团给搅拌成絮状。在这个时候就可以停止加水了，紧接着将面揉成光滑的面团放在容器中让其慢慢的发酵。发酵的时候可以用保鲜膜将其盖起来，这样效果会更好一些。在和面的同时把准备好的牛肉放在清水里去除血水，然后再切成合适的大小放入锅中。锅里加水和刚刚准备好的各种香料，开大火煮开之后再转为小火焖煮一段时间，这个过程是为了让牛肉被卤得更入味。
牛肉卤好了之后再加入适量的盐，然后把牛肉放在卤汤里浸泡一段时间，等待着牛肉变凉。这个时候面团已经发酵成两倍大小了，将面团取出来放在面板上不断的按揉，直到将面团里的空气全部都排出去。将面团分成适当的大小之后不断的刷油折叠，这样制作出来的面饼会更加酥脆。
把面团儿擀成面饼状之后放在电饼铛上烙，两分钟之后可以翻面继续烙，这样制作出来的面饼就会格外的可口。把刚刚卤好的牛肉拿出来混合上青椒一起切碎，如果不吃青椒的话也可以加入少量的生菜，这样会让肉夹馍的口感变得更好。由于是自己在家制作，所以想放多少牛肉就可以放多少，这样吃起来会比较爽。 - 观点2： 肉夹馍是陕西西安的美食；首先需要制作合适的面饼子，面饼子做好之后就去准备一些调料汤和肉汤，然后加入适量的青椒，这样就可以做成肉夹馍了
- 观点3： 肉夹馍是陕西的美食。而且也是很有特色的，在这个地方的话也是出了名的。在家的话，我们可以根据自己的口味来制作。
- 扩展阅读1：单县羊肉汤配方
- 1、原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。2、调料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，净大葱白50克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 扩展阅读2：山东日照特产食物有哪些
- 1日照煎饼，山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五莲樱桃，山东省日照市五莲县特产，全国农产品地理标志。涛雒羊肉...
- 扩展阅读3：德州扒鸡是什么菜系的菜
- 德州扒鸡是鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，德州扒鸡是中国山东传统名吃，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用；五...
- 扩展阅读4：中国八大菜系代表菜有哪些
- 中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
- 扩展阅读5：兰州美味学院学中餐可以一对一教学吗
- 可以的，兰州美味学院学习中餐就是一对一教学的，除了中餐，其他的小吃培训，咖啡饮品培训，西点西餐培训，牛肉面培训都是一对一的。
- 扩展阅读6：泉州晋江十大特产
- 晋江市是中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管，是闽南金三角的核心之一，和其他地区一样都有属于自己的特产，而泉州晋江的特产主要有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪...
- 扩展阅读7：红烧肉做法介绍
- 导语：红烧肉色香味俱全，是很多人都喜欢的家常菜，下面是红烧肉做法介绍，欢迎参考！1. 五花肉洗净切块。2. 锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。3. 锅子烧热后放油...
- 扩展阅读8：八大菜系那种菜最受欢迎那
- 八大菜系鲁菜最受欢迎 八大菜系的排名为：八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。鲁菜的形成和发展与由山东地区的...
- 扩展阅读9：河北宣化有什么特产
- 宣化的牛奶葡萄是最出名的，但是现在买不到，因为还没有熟。建议过一段时间在买。
- 扩展阅读10：福建晋江特产有哪些？
- 福建晋江特产是什么? 10.红膏蟹 红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！