成都有哪些小众的小吃美食？

观点1：因为婆家的原籍在成都，对成都名小吃还是知道一些。说起成都的名小吃，一定不能忘记“夫妻肺片”、“龙抄手”、，还有甜而不腻的“三合泥”，让我给大家一一介绍：
1、夫妻肺片，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。
2、“钟水饺”是成都最为著名的水饺品种之一，有红油水饺和清汤水饺两种。红油水饺味微辣、鲜香、咸中带甜，再配以该店特制的椒盐酥锅魁，真是别有一番风味。
3、担担面，著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
4、龙抄手，是成都非常出名的小吃，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。
5、豆花作为一种成都一代特有的传统佳肴，由来已久。最有趣的是，就餐时客人须亲自动手，按自己喜好，调制豆花蘸碟。这又是四川郫县最有名的一道特色菜，被誉为"东方一绝"。
6、三合泥为四川传统风味小吃，成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。
7、川北凉粉时，将凉粉切成薄片，装人碗里，再加上精盐、味精、蒜水、花椒面，再淋上色彩鲜红的辣椒油，撒上少许葱花，即可食用。特点：细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。
其次，还有成都小笼包、锅盔、辣兔头、板鸭、米粉肉、笨笨鸡很多好吃的红油小吃，去成都一次就会喜欢上那里，四川人给人留的印象：勤劳脾气性格温和、幽默，四川不仅名小吃多，四川也是山青水秀，盛产美女的地方。
成都，一定去了就不想走的城市。; 观点2：陆记蛋烘糕、甘记肥肠粉、乐山跷脚牛肉、蜀炙原烤兔、双珠豆腐脑和麻辣兔头。; 观点3：成都有这些小众的小吃美食：糖油果子、蓉城叶儿粑、兔头、成都烤猪蹄、钵钵鸡、三大炮、豆花这些都是成都非常好吃的美食。; 观点4：我觉得，成都的小吃美食有，夫妻肺片，四川担担面，还有钟水饺，再就是豆花，还有就是成都非常出名的小吃龙抄手，再就是川北凉粉，还有就是三合泥。

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