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夏至美食食谱

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观点1: 夏至是每年的6月21日或22日。夏至是二十四节气之一,意味着夏天已经过半,气温会逐渐回升,进入最热的时候。以下是我精心推荐的2022夏至经典美食,仅供参考,欢迎阅读!
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夏至简介及习俗
夏至的由来和习俗
夏季八大传统民俗
有哪些描写夏至的句子?
夏之美食
高放射性侧
有些人在炎热的夏天爱吃热面条,这被称为“挑锅”,据说是“邪恶”的意思。吃热面是为了驱邪,多流汗以摆脱困在人体内的湿气和暑气。
夏之汤
在夏至,长沙人吃用糯米粉拌紫草做成的汤圆,取名“夏至汤”。民间有句俗语叫“吃夏至汤,坑是麻石做的”,“吃一个球(读作“陀”),就一只脚过河”,比喻力量大,轻如燕。
粽子
一些西北地区在夏至吃粽子。在西北地区,如陕西,这一天吃粽子,菊花化成灰烬,以防止小麦受损。
狗肉
在一些地方,夏至吃狗肉的习惯仍然流行。吃狗肉可以强身健体。史书记载,“秦人以犬制其招数。俗话说,夏至宜吃狗肉。”表示夏季疫病较多,夏至适宜吃狗肉增强抵抗力。所以夏至吃狗肉的习俗一直沿袭至今。
荔枝
除了吃狗肉,还有吃荔枝的习惯。广州的粤语区和广西的钦州、玉林等地区,夏至的时候都很爱吃狗肉和荔枝,不辣一起吃。大量吃荔枝容易引起低血糖,也就是“荔枝病”,所以一定要适量。
圆形浆糊
“夏至,吃个圆糊,踩个石头,吼一声。”以前很多农民会穿上竹签,插在水田的缝隙里,烧香作为祭品,祈求丰收。所以浙江绍兴至今仍有夏至吃圆糊的习惯。
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