大热天让人食欲不振，有哪些开胃又下饭的美

观点1：大热天让人食欲不振，有哪些开胃又下饭的美食？
1.酸辣豆腐，将老豆腐表面清洗干净，用淡盐水浸泡一会儿。混合一碗果汁，加入盐、白糖、生抽、白醋、淀粉和水，搅拌均匀。调成汁备用。取出豆腐，擦掉表面的水，切成小块，将淀粉倒入盘中，将豆腐块裹在里面。锅里再加一点油，烧至五成热，关小火，将豆腐煎成金黄色。在煎锅里放一点油，加热，加入蒜末、姜末和剁椒，刺激香味，然后倒入水。炒至浓稠，倒入豆腐片，快速翻炒，裹上酱汁。

2.凉拌胸肉，适合在大热天吃一些凉菜。除了经典的黄瓜拍，冷盘也很受欢迎。如果担心长胖又爱吃肉，鸡胸肉是个不错的选择。高蛋白低脂肪，好吃又好吃。煮好后拌上凉拌酱，酸辣可口。夏天特别开胃。配料:鸡胸肉、葱、蒜、小米辣、熟芝麻。鸡胸肉洗净备用，蒜、葱、小米辣洗净切碎备用，将鸡胸肉放入锅中煮熟，加入少许葱、料酒和少许盐，煮至鸡胸肉熟透。准备好汁液，将蒜、熟芝麻、葱花放入碗中，倒入热油使其变香，加入少许生抽、蚝油、辣椒油和香醋，拌匀。将鸡胸肉煮熟，捞起撕成小块，倒入调好的酱料，拌匀装盘。

3.皮蛋豆腐，皮蛋切成四块。切皮蛋容易粘刀。只要在刀上沾一点水，完全不会沾到刀上。开胃菜，素菜，饮料和饭菜都有，好吃又接地气，收藏。多拍大蒜。凉拌蒜少了，香味少了一半。最好用今年新出的大蒜，辣味清淡，味道鲜美。将蒜末和葱花放入碗中，倒入两勺酱油，有条件的多放入麻油管，放入两勺老陈醋刺激食欲，加入一些盐提底味，用勺子搅拌一些温开水融化调料。喜欢吃辣的，放2勺辣椒红油，把汁倒在皮蛋豆腐上，拌匀。; 观点2：西芹炒腰果，西红柿拌白糖，黄瓜拌豆腐干，凉拌茼蒿，凉拌菠菜几种食物都是特别开胃的，非常下饭。; 观点3：西红柿炒鸡蛋，香辣肉丝，尖椒土豆丝，虎皮尖椒，可乐鸡翅，这些食物都让人胃口大开。; 观点4：大热天食欲不好，那么可以吃凉拌面，把面条煮好之后过凉水，然后加入黄瓜丝蒜末，然后再加入生抽，老抽盐，花椒油，辣椒油，凉拌即可; 观点5：可以喝绿豆汤，这样可以更好的缓解消化，对身体是有好处的。

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