简单料理- 咖哩蔬菜饭怎样做才好吃？

观点1：做法如下：

1、大葱、蒜切成片。

2、起油锅，油温4成热时放入咖喱粉炒出香味。

3、放入葱蒜片爆香。再放入胡萝卜、香芹、西兰花、火腿和1汤匙的水略炒。7放入剩米饭。

4、加盐、糖翻炒2分钟即可。; 观点2：配料的准备：10罗勒小枝、1串香菜(有茎和根，如果你能找到的话)一汤匙香菜、一汤匙孜然、6丁香蒜、3大拇指姜、1大葱(绿色和白色部分)、3石灰香、5茎柠檬草、5泰国青椒、食盐、橄榄油、鱼露、为了鸡肉和蔬菜、3/4磅无骨鸡大腿，切碎、4盎司蘑菇，切片、3玉米、去核(或冷冻)穗、1西葫芦，切碎、1红椒，切碎、1罐(14盎司)椰奶、水、鱼露、酸橙汁、糙米，供食用 1、制作浆糊：准备好糊状配料，并确保将它们切成可管理的大小。把大蒜和生姜的皮取下来，把生姜切成薄片，放在谷粒上，这样你就不会在糊状物上长出细长的生姜。从柠檬草上取出粗糙的外层，把嫩的中间部分切成细长的圆圈。一旦所有的东西都准备好了，你就可以用鱼露、少许盐和大约1/4杯的植物油把它们堆在搅拌机里。 2、把它很好地混合，直到光滑。 3、在热锅里，加热一些油，然后加入糊状物。经常搅拌10分钟左右。你会注意到从糊状物中分离出来的油。 4、搅拌椰奶。取决于你吃了多少酱(它会随着配料的大小而变化)，你可能需要加入一些水来稀释你的酱汁。 5、加入鸡肉和胡椒粉。煮15分钟，然后加入玉米、蘑菇和西葫芦。再煮15分钟。根据需要添加更多的水以达到所需厚度。 6、和米饭一起上。小贴士：尽管如此，这远不是真正的泰国绿色咖喱食谱。但是我已经用了很长时间了，它做了一个非常美味的版本，有足够的普通成分，大多数美国人都可以在家里做。它把咖喱糊的过程变成了我们熟悉的比索风格，使这个食谱非常不错。试试这个食谱，扩大你的烹饪视野！如果你从来没有用过柠檬草，那就有点棘手了。只需剥离木本外层，直到你到达温柔的中心。然后把它切成小圆圈。和米饭一起吃，做一顿很棒的夏日晚餐。; 观点3：咖哩蔬菜饭
主料
剩米饭300g
配料
油
盐
香芹30g
胡萝卜30g
西兰花30g
火腿30g
咖喱粉5g
白糖5g
大葱5g
大蒜5g
做法
西兰花切小朵，胡萝卜和火腿切丁，香芹切段。
大葱、蒜切成片。
起油锅，油温4成热时放入咖喱粉炒出香味。
放入葱蒜片爆香。
再放入胡萝卜、香芹、西兰花、火腿和1汤匙的水略炒。
放入剩米饭。
加盐、糖翻炒2分钟即可。; 观点4：简单料理- 咖喱蔬菜饭

材料
1/4白菜花150克、1/3佛手瓜100克、1/6南瓜120克、小红葱2颗、白饭一碗、
咖哩粉酌量、盐酌量。
做法
1、将所需食材切丁
2
起油锅,依序将小红葱，南瓜，佛手瓜，白菜花入锅拌炒，待香味释出，加入调料；上色后，将白饭倒入炒锅中炒匀，可依照个人喜好，酌量加入水焖煮，若喜欢蔬菜爽脆口感，可直接起锅盛盘上菜!
白菜花食用功效：【1】抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率；【2】清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；【3】丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；【4】解毒肝脏：丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。; 观点5：食材明细
主料
土豆1个
胡萝卜2根
香菇3个
西兰花1/2颗
洋葱1/2个
辅料咖喱4块
水适量
咖喱口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
蔬菜咖喱饭的做法步骤

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1
准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。

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2
搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。

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3
将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。

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4
锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。

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5
洋葱微黄色并出香味时，放入香菇翻炒。

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6
倒入胡萝卜和土豆块，略炒。

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7
添清水，没过食材2cm的分量。

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8
水沸后，炖20分钟，加入西兰花。

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9
加入咖喱块，小火炖5分钟。

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10
一锅营养又省事的咖喱菜就做好了，记得多焖些米饭哦。; 观点6： 1、将素鸡切成2厘米厚的菱形块，

2、黄瓜、胡萝卜切成1厘米厚的菱形块，洋葱切粒

3、将切好的素鸡块蘸生粉下入油锅内炸金黄色捞出

4、锅内加入少许油下入洋葱粒略炒，加入咖喱粉炒一下加水，倒入鸡块、黄瓜、胡萝卜、盐少许、味全高鲜味精、白糖、椰浆。大火开，小火略炖一下，勾芡，出勺，倒入沙煲内即可; 观点7： 2人份
大米1杯
鸡腿2个
辅料
植物油适量胡萝卜1个咖喱2块土豆1个盐一勺红烧酱油适量大蒜适量
步骤1
植物油大蒜瓣爆锅出香味，将切碎的鸡肉下锅大火翻炒。
步骤2
，加适量的红烧酱油，料酒翻炒。胡萝卜土豆丁下锅。
步骤3
翻炒加一勺食用盐炒菜。
步骤4
鸡肉出锅前加辣味咖喱翻炒均匀即可。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
步骤5
炒到咖喱被菜吸收，汤汁浓稠即可出锅，搭配米饭。
步骤6
大米1杯倒进锅内，加水1，4倍，泡10分钟，我用砂锅煮饭，注意小火。中火煮饭，汤汁吸收，转小火7，8分钟即可.; 观点8： 1.准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。

2.搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。
3.将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。

4.锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。

5.洋葱微黄色并出香味时，放入香菇翻炒。

6.倒入胡萝卜和土豆块，略炒。

7.添清水，没过食材2cm的分量。

8.水沸后，炖20分钟，加入西兰花。

9. 加入咖喱块，小火炖5分钟。

10.一锅营养又省事的咖喱菜就做好了，记得多焖些米饭哦。; 观点9： 1.先焖上一锅米饭,焖得稍软一些最好。
2.锅里倒入油,放入花椒。
3.倒入鸡肉丁翻炒,同时放入葱、姜、蒜。
4.放入胡萝卜丁翻炒。
5、再放入土豆丁。

6、加入适量开水。

7、放入一块咖喱块，炖煮到汤汁变得浓稠。

8、最后加入盐。将米饭摆在中间。; 观点10：很实用的!!你最好收藏它:

咖喱饭的做法

材料：

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤; 观点11：第一个技巧，不要提早加鸡块，在做咖喱的时候，大家应该要注意，鸡块不要加的太早，因为在做咖喱的时候还有很多的食材，比如土豆、胡萝卜等等，如果一开始就把鸡块加进去的话，可能会让鸡块炖出来的味道太老，做出来的咖喱饭就不好吃，一定要确保鸡肉的口感鲜嫩，建议再炖煮鸡肉的时候，可以先用生粉和料酒把鸡肉腌制一下，然后把土豆和胡萝卜块煮熟了以后，再把鸡肉放进去。鸡肉之所以要用生粉和料酒腌制，不仅仅是为了让肌肉更加嫩滑，也是为了让鸡肉在煮的时候更加容易入味; 观点12： 1/8
洋葱，土豆，胡萝卜切好备用。

2/8
西兰花焯水，捞出沥干，小火把洋葱炒至半透明，下胡萝卜，土豆翻炒。

3/8
加水，中小火煮十分钟。

4/8
关火，放咖喱。

5/8
锅铲不断搅拌，微火煮两三分钟，下西兰花，继续煮一分钟。

6/8
捏饭团，先把兔子的眼睛等备好，用到海苔，火腿肠，胡萝卜。

7/8
咖喱盛入容器，捏好的兔子饭团放上即可。; 观点13：准备自己喜欢的食材，切成自己喜欢的形状，四季豆提前焯水，热锅凉油葱姜蒜炝锅，可以省略这一步，倒入准备好的食材翻炒，加水没过菜煮，关火放三块咖喱，我的菜少，咖喱溶解和菜品搅拌均匀，开小火焖煮3分钟左右，中间搅动，以防粘锅，浇到米饭上，配煎火腿片即可。; 观点14：材料
1/4白菜花150g1/3佛手瓜100g1/6南瓜120g小红葱2颗白饭一碗咖哩粉酌量盐酌量
将所需食材切丁，起油锅,依序将小红葱,南瓜,佛手瓜,白菜花入锅拌炒,待香味释出,加入调料. 上色后,将白饭倒入炒锅中炒匀. 可依照个人喜好,酌量加入水闷煮. 若喜欢蔬菜爽脆口感,可直接起锅盛盘上菜!; 观点15：咖喱蔬菜饭的做法非常的简单，就像是平常做米饭一样，然后把你喜欢吃的蔬菜切成丁混合到这个米饭里面，再加入咖喱，另外再加入适量的盐和鸡精，把米饭做熟了就好。; 观点16：蔬菜洗净和咖喱放到一起，把煮好的米饭放入锅中炒一下，再把咖喱蔬菜一起一半，就可以了; 观点17：简单的料理咖啡蔬菜饭怎样做才好吃呢咖啡蔬菜饭应该把蔬菜用水焯了完了以后嗯切成段然后再再炒放成油天上肉丝炒一下子然后放点咖啡这就非常好吃了; 观点18： 1.😋备上爱吃的蔬菜;2.咖喱适量热水兑调均匀,然后用备好的蔬菜米饭与之搅拌均匀;3.电饭煲焖熟即可食方便营养; 观点19： 1、热植物油足量，小火煎香洋葱碎2、放入咖喱粉1-2汤匙（以及辣椒粉，如果你吃... 3、咖喱粉煮香后，放入蔬菜（马铃薯快、胡萝卜块、番茄、茄子等等）; 观点20：咖喱蔬菜饭的详细做法步骤:1、准备自己喜欢的食材,切成自己喜欢的形状,四季豆提前焯水 2、热锅凉油葱姜蒜炝锅; 观点21：特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的，不过现在超市里很方便就能买到咖喱块，做个简单快手的咖喱菜特别方便，也不知道小朋友啥口味，我本人不是特别喜欢吃咖喱，但是也不拒绝，小朋友却是爱的很，只要有咖喱的饭菜，必定一扫而光，这不，用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭，再配上浓郁的咖喱，虽然没有肉，却被小朋友舔了个精光，当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。; 观点22：咖喱蔬菜饭怎么做？个人觉得味道都很一般，因为不太喜欢吃咖喱的味道，咖喱味道给人的感觉是有一点点怪怪的味道在里面，而且现在外面卖的咖喱的调料里面含有大量的各种各样的田佳绩; 观点23：现在是一种这种状态，肚子饿，可是家里没有吃的，但是还懒得下厨，不想折腾。用我妈的一句话怼我，那就是：“饿着吧！; 观点24：下载一个抖音直接在上面搜索就行了，还有视频教学; 观点25：日式咖喱. 日本人很爱吃咖喱，但是和东南亚的咖喱味道还是有区别的，更适合中国人的口味一些（个人感觉）. 做法：买超市里的咖喱块就好，上面有详细的操作方法。. 个人建议土豆切大块，放入咖喱融化后多煮一会儿这样土豆会融化一部分在汤里非常好吃

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