面条类菜谱大全_美食特产问答

观点1：　　大家都知道一日之计在于晨，所以早餐对身体健康是有非常重要的影响的，不吃早餐会给消化系统带来很大的负担，早餐的选择也是丰富多样，面条就是我们经常吃的一类早餐。面条的做法和口味也是多种多样。那么，面条的做法都有哪些呢?
面条类菜谱大全　　一、打卤面
　　1、材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋。
　　2、做法：
　　(1)香菇木耳黄花泡发。
　　(2)锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮。
　　(3)淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
　　二、白菜蛋黄软面
　　1、食材：宝宝面条20克、熟蛋黄半个、白菜1片。
　　2、做法：
　　(1)剥去白菜的外层菜叶，取里面的1片菜叶，洗干净之后，放入沸水中焯烫。然后将焯烫好的白菜捞出，剁碎。
　　(2)宝宝面条掰成小段。取一口小锅，倒入适量清水，加入面条碎，用大火煮开。
　　(3)将白菜碎放入面条中，换成小火，将食材煮到软烂的状态。
　　(4)将白菜面捞出，盛入碗中。
　　(5)将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄，放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥。
　　(6)在煮好的白菜面条上面铺上蛋黄泥，拌匀即可。
　　三、玉米面条
　　材料：玉米面条500g、黄瓜300g、香油适量、盐适量、辣椒油适量、醋适量、葱适量、蒜适量。
　　做法：
　　1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
　　2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
　　3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
　　4、黄瓜去皮切丝。
　　5、放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
　　6、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。
孕妇可以吃兰州炒拉面吗　　孕妇可以吃兰州拉面，不过孕妇在吃拉面的时候，应该选择正规的店家，最好不要在路边摊吃，很多路边的拉面摊都会在面里加入硼灰，而这种物质对孕妇以及胎儿都不利。而且在吃拉面的时候，也不要放辣椒油，因为辣椒的刺激性很强，这很容易引发子宫收缩。
　　孕妇想要吃拉面的话，最好是在家里自己做。这样就能够最大限度的保持卫生，而且所用的食材质量也比较好。孕妇吃拉面不要一次性吃太多，否则很容易消化不良。
　　拉面中有很多的碳水化合物，这可以给孕妇提供能量。孕妇应该摄入充足的主食，才能够保证自己和胎儿的能量供应。
　　综上所述，怀孕的时候，可以选择食品安全方面比较放心的饭店吃兰州拉面，最为稳妥的是，让丈夫学会拉面自己在家制作。

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