- 观点1： 不要被“鸡屎藤饼”的名字所迷惑哦在广东的江门有一种特别的食物，名字听起来令人不敢靠近，闻风丧胆。它就是“鸡屎藤饼”。但是江门人听到这个食物总会感到一丝丝温暖。没有吃过之前，你肯定会好奇地问：“鸡屎”也可以吃？真的有一股鸡屎的臭味吗？“鸡屎藤饼”一开始是江门地区清明节前后必食的小吃，吃起来并没有臭味，反而味道清香可口。渐渐成为五邑地区随处可见的特色小食。
“鸡屎藤饼”并不是像字面所说的根鸡屎有关系。“鸡屎藤饼”是用“鸡屎藤”作为原料制作而成的。“鸡屎藤饼”学名乌芹藤，是一种南方很常见的植物，因为叶子被揉碎之后，闻起来像鸡屎的臭味，因而得名。“鸡屎藤”还可以入中草药，还具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、去湿、补血等功能。广东潮汕地区的人在久咳不愈、夜晚咳嗽厉害时，“鸡屎藤”熬汤更是必不可少的法宝。
“鸡屎藤饼”并不是像字面所说的根鸡屎有关系。“鸡屎藤饼”是用“鸡屎藤”作为原料制作而成的。“鸡屎藤饼”学名乌芹藤，是一种南方很常见的植物，因为叶子被揉碎之后，闻起来像鸡屎的臭味，因而得名。“鸡屎藤”还可以入中草药，还具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、去湿、补血等功能。广东潮汕地区的人在久咳不愈、夜晚咳嗽厉害时，“鸡屎藤”熬汤更是必不可少的法宝。
1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。
2、用石磨（可改用其他工具）把叶片磨成细碎状。
3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。
4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团。
5、煮至熟，加入糯米干粉。
6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。
7、制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。
所以，下次有机会来到江门，听到“鸡屎藤饼”这个小吃，不要惊讶不要觉得出奇怪，尝试一下，它一定给你会带来不一样的感受。 - 观点2： 我家乡在闽南，土笋冻是我们的美食。土笋冻是一种由特有的生物土笋（星虫）制作而成的，晶莹透明，香润翠滑，是闽南的特色小吃，随着传统制作工作的私处传，会制作土笋冻的工匠越来越少，这种美食加上需要保持新鲜，运输不便，慢慢的被遗忘。这也就是我们为什么提倡非遗传承的重要性。值得一提的是，该美食是由民族英雄郑成功发明的。据说当时为了 ，郑成功带兵驻扎海岸线，食物不足，后来发现了土笋，郑成功亲自烹饪，才发明了这款食材。土笋主要分布在闽南沿海一带的海域滩涂中，具有高胶原蛋白，因此容易结冻成型，煮完冷置后能自行成冻。一般土笋冻会加入一些蒜蓉和酱油醋搅拌食用。（以上内容为本人通过对该食材的了解和体验已经传承，自我编写的）
- 观点3： 我的家乡在河北的石家庄，我们这边有蒸碗，然后其实好多地方也有，但是但是我们这边没那么出名
- 观点4： 我的家乡有酥饼 特别好吃还不贵 但是感觉好像不是很出名
- 观点5： 作为河南最南边的城市，处在中国的南北分界线之上，跟其他城市相比，信阳显得非常的独特。主食为米而非面，早上吃的是热干面而非胡辣汤，一条鱼能吃出十几种花样，茶叶更是走出国门成为名片，过年的腊肉炖肉大餐也是标新立异。
这是一座汇集了南北风格，又充分演绎了独特美食风味的城市，这也是一座来了轻松胖10斤的美食天堂。
将南北美食融入到一座城市之中，并且创造出自己独特风格的，信阳绝对是翘楚。如果再说河南美食不够响亮，那你一定是没去信阳。
信阳菜好吃，信阳茶好喝，仅仅在在郑州，信阳菜馆就有3000多个。一天三顿跟着信阳人连吃上一周，你就知道信阳的美食有多强大了。 - 观点6： 我只能说辛寨肉火烧 贼好吃
- 观点7： 我的家乡有“冲”
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