- 观点1： 豆腐，不论是蒸炒烧煮全是非常好食物，每家每户都爱吃，我们家也是如此。一般，我家喜欢用豆腐做麻婆豆腐，或是配搭鲫鱼炖煮一锅汤。蛋白质含量高的豆腐真的不错的家常小炒食物，有一阵子不要吃麻婆豆腐，老公总是朝思暮想地说：很久很久没有吃到麻婆豆腐了。出去吃饭，私房菜馆都得会一份，可是各家餐饮店做出来的味儿都不一样。
今日并不是要和大家分享麻婆豆腐的作法，反而是一道方法简易，可是食用方法却很有创意的豆腐抱蛋。豆腐和生鸡蛋彻底被料汁浸湿后，麻辣进味，拌在白米饭里尤其健脾开胃。豆腐做出来依然很嫩滑，生鸡蛋都是美味可口增长。作法难度系数小，成功率较高的一道下饭菜健脾开胃菜式。将豆腐的花式食用方法又更升级了一层。下边将具体方法分享给大家。
锅中加入适量的食用油，油熟烫之后，熄火待油冷却以后，将嫩豆腐添加锅中。用刀缓缓的将豆腐划为一小块。鸡蛋打散。这儿我就用了两个鸡蛋，主要总数依据自己家里炒菜锅的尺寸，或是喜欢吃鸡蛋的水平而定。文火加温，随后将鸡蛋液倒进锅中。
小米椒切碎碎的，随后将除剩余的调味品混合在一起，添加少量的水混和匀称。料汁能够依据口人喜欢的口感来完成调节，例如较为吃得辣，能够适度的提升小米椒或是油辣子的添加。将料汁淋在豆腐上，文火加温至汁水粘稠。最终再上洒一些葱段就能够吃啦！
那样做出来的豆腐保存了嫩滑，与此同时麻辣进味。舀一勺豆腐也有少量的汁水，放到白米饭上料汁浸湿白米饭里，拌一拌味儿更美味可口。方法也很容易，无论平常做给亲人吃，或者过年或过节做给亲戚朋友吃，是一道很好的美味美食。 - 观点2： 我觉得两个鸡蛋你可以把蛋清和蛋黄，分割开豆腐要选择鲜豆腐，然后等油热之后下锅炒之后，冒泡之后再把鸡蛋和蛋清分别加入，加入一些盐就行了。
- 观点3： 我是建议先把鸡蛋给煎一下之后捞出来，然后涂抹一些动物油，撒上一些白糖之后再放入豆腐，等到豆腐翻炒均匀之后再放鸡蛋。
- 观点4： 可以直接爆炒，可以直接熬豆腐汤，加入一些辣椒，味道也是非常不错的，可以加入一些蔬菜。
- 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说，鸡蛋的热量相对较低，是适合作为早餐...
- 扩展阅读2：厦门特产有哪些？去哪里买？
- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买，也可以到罗宾森购物广场购买，此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3：光波炉菜谱：打造美味健康的生活方式
- 1、红烧牛肉 材料：牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法：1)将牛肉切块，葱、姜、蒜切成末，炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水，将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
- 扩展阅读4：格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
- 烤鸡腿 材料：鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤：将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油，腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中，选择烤肉模式，烤10分钟。将鸡腿翻面，再烤10分钟。烤好...
- 扩展阅读5：法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
- 1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
- 扩展阅读6：菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌，比较咸比较鲜，老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
- 扩展阅读7：螺蛳粉是哪里的特产，螺蛳粉是广西柳州的特产
- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
- 扩展阅读8：去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食？
- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温...
- 扩展阅读9：义乌有哪些可以带走的特产？
- 义乌特产一：义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮，似琵琶，肉色红润，香气浓郁...
- 扩展阅读10：义乌特产义乌特产有哪些吃的
- 南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！