红烧带鱼怎么做，比牛肉嫩，比羊肉鲜，口感

观点1：红烧带鱼怎么做，比牛肉嫩，比羊肉鲜，口感绝佳呢？今日说一说被人们青睐的带鱼。带鱼肉嫩体肥、美味可口，仅有正中间一条棒骨，无任何细刺，服用便捷，是许多人特别喜欢服用一种海底生物，还会继续具备非常高营养成分。它会与立健脾开胃、养胃补虚，也有润泽肌肤、美容护肤作用。并且细嫩的带鱼要比牛羊肉都贵，比牛肉都鲜，冬季1斤48元，可是贵也一定要吃，孩子经常吃会少生病，心思缜密，孩子可以健康聪明比什么都值。
【清炖带鱼】主要材料：带鱼500克调料：葱1根、醋1勺、白砂糖1勺、淀粉100克、食用油100克、姜1个、蒜1个、米酒1勺、食盐1点烹制流程：

第一步带鱼清洗干净，去内脏器官用米酒葱蒜盐，带鱼500克调料：葱1根、醋1勺、白砂糖1勺、淀粉100克、食用油100克、姜1个、蒜1个、米酒1勺、食盐1点腌渍十分钟碗里把淀粉放水调均匀成粘稠，放入腌好的带鱼，沾有淀粉炒菜锅温度6分熟，放入裹起来的淀粉的带鱼，小火炸
翻过来再炸炸得金黄捞起来糖和醋加沸水翻拌凑合炸掉带鱼的锅中炒葱姜放入带鱼倒进炒好的料汁小火渐渐地烧进味，料汁收干就可以摆盘烹制小提示：

第二步带鱼性微温,味辛、咸，具备补脾益气、益气养血补虚、护肝袪风等作用，适合于食欲不佳、恶心想吐、体倦、缺乏营养、头发发黄或生完孩子奶水降低等；
带鱼含有大量的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护作用，有益于预防高血压病、心肌梗塞等心脑血管疾病；带鱼的脂肪率虽高过一般鱼种，但多见不饱和脂肪，具备降血脂的作用，对心脑血管病有良好的维护作用。; 观点2： 1.配料:带鱼、红辣椒、葱、姜、蒜、八角、酱油、白糖、味精、水淀粉。2.带鱼洗净，取中段，用盐和料酒腌制20分钟。3.将鱼段放在通风处晾干鱼皮。4.油热后，将带鱼中火炸至金黄色，捞出控油。5.锅里留底油，爆红辣椒、葱、姜、蒜、八角，把炸好的鱼放进去。6.煮料酒和酱油，少量白糖，加清水，然后转中火炖。7.待汤汁基本干透，加入水淀粉，大火收汁，加入味精，撒上葱花和香菜。; 观点3：首先先将带鱼洗干净，放入料酒花椒腌制10分钟以上，再放入锅中煎至两面金黄，放入葱姜，料酒老抽进行翻炒，放入盐最后倒入水最后出锅装盘即可; 观点4：带鱼可以先用豆瓣酱炒一下，然后再开始加入各种调料，稍微加一点醋和白糖，而且要加入一点牛奶。

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