- 观点1： 你知道来到“贵州”必须要尝的美食有哪些吗？辣子鸡所说辣子鸡关键是取决于辣。选择的辣椒就会有三种，有花溪辣椒、纸条辣椒、小灯笼辣椒，三种辣椒本来是干辣椒，再换小水泡过生产加工解决以后，再换锤头把肉锤出去。通过不断敲打的辣椒越来越黏糯绵软，辣椒素获得完全的释放出来，甜味变香更浓。
凯里酸汤鱼凯里酸汤鱼是贵州“黔系”菜式的代表作之一。始于凯里广大苗族地区的一道火锅菜式，在贵阳和外省都很受欢迎。苗族酸汤为配方特别制作，健脾开胃又不挫牙。酸汤最好制作方法要以小米汤自然发酵为高汤，配以木姜子、腌渍西红柿酱、糟辣椒等多种多样佐料熬煮成的。自然免不了引入酸酸辣辣的液汁。这沾水便是丝娃娃的精粹。
凉糕贵州人的生活习惯是较为喜欢吃辣的，因此冰粉都是辣的，贵州的冰粉里边不仅是冰粉，也有豌豆凉粉、凉皮、凉面、也有煎炸脆的大豆，这里面我最喜欢吃的便是大豆了，由于松脆的吃起来味儿很正宗，并且口味还很好，这一得话看个人的口味，那么多种多样物品，总有一种是你喜欢的。
丝娃娃丝娃娃简言之便是素春卷。用于卷菜的是非常薄很薄的一层擀面皮，把各种各样切割成丝的蔬菜水果通通向上面，随后卷起来，再加上调味品立即塞进口中。本地人吃时，自然免不了引入酸酸辣辣的液汁。这沾水便是丝娃娃的精粹。
也有折耳根炒腊肠，花江狗肉，辣椒油米豆腐，青岩猪脚或是水豆腐，小米飵，酸菜豆米火锅店，惠水马肉，乌江片片鱼，最终再加一个素瓜豆这些…自然免不了引入酸酸辣辣的液汁。这沾水便是丝娃娃的精粹。 - 观点2： 雄鸡点黑豆花，羊瘪火锅，血豆腐，从江香猪，黄豆粉蒸肉，这些都是很有特色的。
- 观点3： 辣子鸡，凯里酸汤鱼，糟辣脆皮鱼 ，泡椒板筋 ，状元蹄 ，我认为这些都是比较好的美食，可以去尝一尝。
- 观点4： 辣子鸡，凯里酸汤鱼，脆皮鱼，泡椒板筋，羊肉粉，这些都是贵州的美食。
- 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
- 云南菜属于滇菜。云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
- 扩展阅读2：凯里有啥好吃的特产
- 凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化，也是一个美食之都。这里的特产很多，下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
- 扩展阅读3：黔东南特产
- 1、黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小，...
- 扩展阅读4：新疆有哪些土特产和美食推荐
- 新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉，用天然的食材做地道的新疆味，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道，略带一丝咸味，轻轻一撕，...
- 扩展阅读5：凤凰有什么特产，最好能介绍店面
- 银饰：古司银庄，小红鼠，老银哨...姜糖：镇竿张氏，贾师傅，熊氏...猕猴桃果脯：老爹牌。腊肉：宏兴堂
- 扩展阅读6：贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
- 贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉...
- 扩展阅读7：油酥饽饽是哪里的特产
- 油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱...
- 扩展阅读8：满族饽饽属于哪里的特产
- 饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层...
- 扩展阅读9：酸鱼是哪里的特产？黔东南美食
- 东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特，由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口，清香可口，营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃，也可以炸，烤，...
- 扩展阅读10：贵州黔东南州有哪些可以带走的特产？
- 黔东南特产一：黄平革家蜡染蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张，主要以线条、几何图形...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！