- 观点1： 说起北三县，大家都会自然想起它“开挂”的可能：入京进入倒计时据说。北三县都包括哪三个县？香河，大厂，三河。其中，香河比较有名的特色。
虽说是邻居，它质朴到和邻居北京分外不同。它的特色和特产，也主要走实用接地气风格。
比如美食，都是实打实的主食，一份下肚，撑了！
比如特色之一的，香河肉饼。
香河肉饼在北三县也有多家，虽然风格多有不同，但好吃都是一样的。
到香河，总要尝尝这里的肉饼，肉饼够薄，里面的肉很厚，肉汁很足，又香又有嚼劲。
最普通的就是切三角块的，还有千层的，然后就是酥皮的～有猪肉千层、羊肉酥皮、牛肉酥皮。
猪肉里脊肉饼是好多层的，层层的饼薄而不透，香脆可口，每层中间都均匀的夹着新鲜的肉馅，一份的量也很大。牛肉饼，外焦里嫩，味道还是不错的。
到了北方，分量都是瓷实的，一份都是一斤起卖，吃下去也真的够饱肚了。
让人欲罢不能的主食，还有缸炉烧饼，“城府千层四四方，芝麻万点心计长，奈何八挂炉中烧，纵到唇中更放香。”这是一道传承了一百多年做法的特色小吃：缸炉烧饼。
这烧饼虽然长得很结实，但是一口咬下去武装全部瓦解。
外皮酥脆的一层层直接在嘴里蹦开，手心上不知不觉掉了好几层酥皮。馅料中的猪肉弹牙有嚼劲，白菜甘甜多汁，还不油腻，满口留香。
北三县，其实还有一种软糯香甜，叫驴打滚。
这里盛产黍米，也就是黄米，所以做驴打滚是最方便的。
做好的“驴打滚”外层粘满了金黄色的豆面，老远就能闻到浓郁的豆香味，咬上一口，软而不腻，让人回味无穷。 - 观点2： 三河主要有：三河小熏鸡，燕山板栗，三河豆腐丝，红心美萝卜，京鑫西瓜，水蜜桃等。尤其是小熏鸡味道特别，香而不腻，瘦而不柴，板栗也是甘甜可口，红心美萝卜做的腌萝卜清爽可口。大厂的牛羊肉类的比较多， 烧饼，肥牛，烧鸡等都很有特色。香河：美食方面特别出名的是香河肉饼，邢营臭豆腐。
- 观点3： 三河有丰富的矿产资源，美丽的灵山寺景区，特色小吃有燕山板栗。大厂有很多文物古迹以及非物质文化遗产，小吃有烧鸡。香河有国家足球集训基地，美食有邢营臭豆腐，香河肉饼。
- 观点4： 三河县：三河豆腐丝，三河小熏鸡，蒸肉糕。香河县：京东肉饼，邢营臭豆腐，羊眼包子。大厂县：大厂清真八大碗，大厂肥牛。
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