- 观点1: 1、大麻糕:刚出炉的常州大麻糕色泽黄润而不焦,浓郁扑鼻的香味令人垂涎欲滴。轻咬一口,香脆松软、皮薄酥重、甜咸醇厚,让人忍不住点赞。如果此时能配一碗双桂坊的豆腐汤,那必然是极好的。
2、豆渣饼:出了常州,或许就没人知道什么是豆渣饼。它是用白雀豇豆制作的一种食品,制作工艺仅流传于常州地区。据说当年乾隆皇帝下江南,也对常州的油炸豆渣饼念念不忘。
3、加蟹小笼包:常州人非常喜欢加蟹小笼包,只有现做、现蒸、现卖,才能保持蟹香扑鼻、肥而不腻的良好口感,因此以前吃小笼包必须要排队等候,其景象不亚于吃北京的全聚德烤鸭。
4、银丝面:常州银丝面,细如丝、白如玉,光看着就很秀气。再加入草鸡熬制的原汤,真谓吃口滑糯,咬劲绵连,柔软滑爽。汤料中如若加入蛋皮丝、香菜等更是味香扑鼻。
5、三鲜馄饨:常州的三鲜馄饨个头不大,基本上两三口一个。馅用猪肉、青鱼肉、虾仁做成,想象一下嚼起来的弹性就已经让人垂涎欲滴了。馄饨皮制作时还要加入蛋清,所以馄饨入口滑爽鲜嫩。
6、网油卷:传说中网油卷是由苏东坡的灵感制作而成,选取的网油是覆盖在肠子和油之间的膜,馅心是豆沙。油炸时豆沙在高温下会融化,网油能锁住豆沙,保证了网油卷肥而不腻的独特口感,但其实要取到网油就是一件非常费工夫的事情。
7、常州虾饼:常州虾饼有近200多年的历史,正宗的常州虾饼,饼皮够蓬松够爽脆,面粉里裹着萝卜丝和香葱,当然还有主角河虾。河虾有多少只?这么说吧,你每咬下去的一小口,保管那里面总有河虾!
8、酒酿元宵:常州的酒酿元宵有多有名,1949年上海“大世界”曾挂过“常州酒酿元宵”的招牌招揽顾客。它选用上白元米和甜酒药,经蒸熟、发酵等工序制成,元宵如玉粒,酒香四溢,风味独特。 - 扩展阅读1:夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色?吃柚子可以美白吗?
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- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富;木材纹理细腻,可制作高档家具、体育器材和船舶;木屑及...
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- 扩展阅读8:南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花:南昌本地人没有人不知道这个的,这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐,用料讲究,所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画:南昌瓷板画又称肖像画、瓷像,是江西特有的一种绘画艺术...
- 扩展阅读9:土特产能归到旅游景点一类吗
- 也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
- 特产是某个地区特有的商品,它们常常代表着当地的文化和风俗,购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如,你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外,购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
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