- 观点1： 童年怀旧的美食除了三角粑，还有哪些童年美食？该怎么制作呢？白糕；农村老家也叫甜糕、泡粑，温小水泡过的稻米（有些会籼稻和檽米按一定百分比）碾成粘米粉，自然发酵至略微怪味（好像是静放一个晚上）。粘米粉肯定是得加白砂糖的，舀入磨具煮熟就可以，材质柔软膨松，通道略微怪味。白糕回味无穷香甜，是上世纪八九十年代乡村小朋友最馋的零嘴之一。
三角粑；前半段跟白糕做法类似，后半部是把粘米粉舀入三角形磨具煎烙，外油酥饼里柔软，回味无穷香甜略微怪味。电熨斗糕都是一回事，如今也是有饼形状的，儿时卖过这一，2分钱一个，如今好像是2块钱上下了。
江米酒；糯米蒸或熬成白米饭，用甑子和锅都能够，倒入缸里或盆中略微制冷后加酵母翻拌，正中间掏个坑倒点凉开水密封性存储（儿时要用被子捂严放到粮仓里），2-3天就能够发醇出美味可口的江米酒（也叫米酿、酒酿）。江米酒能直接吃，加老红糖煮汤圆口感最好，煮荷包蛋也不错。
.阴米；成渝、湖南省、湖北省等地较为普遍，有补阴滋阴养血、益气作用，常用于重病或术后调养身体。糯米蒸熟或蒸熟后制冷，用筷子搅散铺平晾晒（是吹晾而非日晒）存储，可烹调老红糖阴米稀饭、阴米煮荷包蛋这些。
爆米花；爆米花玉米是好多人童年的零食记忆力，传统的的爆米花玉米都来源于乌黑的葫芦形大炉。爆米花的老师傅不需要挨家挨户，也不需要宣传，只需找一个稍显宽阔的地坐着，点上煤火，摇上膨胀水箱，“嘭”的一身轰响，寻着这股香味，大伙儿当然就来啦。如今油爆米的老师傅再苦寻见，市面上的爆米花玉米也一直缺了些灶火味，用一口锅，自己在家也可以作出些古色古香味。凉锅起油，下玉米，文火加温，放置约1min，待玉米有噼里啪啦声，盖上锅盖，摇晃大锅，匀称遇热，待锅内并没有响声，掀盖，就可以服用。 - 观点2： 在我的童年里，美食还有油炸糕；水里面加入白糖，熬煮一会儿，然后倒入面粉中，再把它们和成光滑的面团，醒发一会儿再把它分成均匀大小的剂子，擀成薄饼状，里面加入豆沙，然后包起来，锅里面倒入油油热以后，把面团放入，炸成金黄色的，再捞出，非常好吃的油炸糕就做好了。
- 观点3： 那肯定就是包子饺子，油条，玉米还有大麻花，一般就是加上面团，然后把它做成该有的形状。
- 观点4： 童年的美食有很多，记忆犹新的就是大米锅巴，把大米熬成粥，然后在锅中一直翻炒，可以加入适量的花椒粉，咸盐
- 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
- 醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食，其口味酸辣可口，脆爽无比，非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单，只需用白菜、醋、酱油等食材，按照比例进行搭配烹饪即可。做好后，白菜呈现出酸爽的味道，配合米饭一起食用，相得益彰。糖...
- 扩展阅读2：凉菜菜谱大全：清凉夏日必备
- 1、凉拌野菜套餐：本菜以野菜、豆腐、紫菜卷为主料，配以鱼香茄子和黄花菜为辅料。口感香甜鲜嫩，非常适合搭配米饭和面条。2、凉拌三丝套餐：本菜以胡萝卜、黄瓜、海带为主料，配以清炒芹菜和香煎豆腐为辅料。口感清爽可口...
- 扩展阅读3：家常凉菜菜谱大全
- 1. 凉拌黄瓜 主料：黄瓜1根，辣椒适量，葱姜末适量。调料：白醋、酱油、糖、盐、鸡精适量。制作方法：①洗净去皮切小块的黄瓜。②将黄瓜放入碗中，加入姜末和盐，拌匀，静置15分钟，使其出水。③将黄瓜倒入篮子中，滤干...
- 扩展阅读4：大锅菜菜谱大全
- 食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。
- 扩展阅读5：生活中怎么制作平菇鸡蛋汤呢
- 1、将平菇撕成小片，用清水洗干净。平菇中会有一些小黑点，一定要认真洗，不然很难清洗干净。2、选小葱，切成小段。不要用特别粗的那种葱，那种没有小葱香味浓，做出来的汤味道不好。3、打一个鸡蛋，放一点盐进去，...
- 扩展阅读6：庆阳有什么特产小吃
- 1、暖锅子，暖锅子是甘肃省庆阳市庆城县的特色佳肴之一。暖锅有很多种，暖锅是用来做熟菜的，它以用料丰富而闻名。放在火锅底部，主要是白萝卜和卷心菜，还有猪肠、鸡血片、蘑菇、琼脂等。盘底盛满豆腐片、粉丝、丸子、酥肉...
- 扩展阅读7：柏树林中有羊肚菌吗？
- 适宜人群：一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、 冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。 营养分析 1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、...
- 扩展阅读8：阜阳特产方便带走的
- 此外，阜阳还有一种叫做“双皮奶”的特产。这种小吃是由牛奶、糖、鸡蛋等材料制成，口感细腻、甜而不腻，是许多人喜爱的美食之一。双皮奶也非常方便携带，可以在旅途中享受它的美味。总的来说，阜阳的特产不仅美味可口，而且...
- 扩展阅读9：机关食堂一周菜谱安排表
- 周一：炒菜日 周一是机关食堂的炒菜日。这一天，主要提供各种蔬菜、荤菜和素菜的炒菜。荤菜可以是鸡肉、猪肉或牛肉等，素菜可以是菜花、豆腐或香菇等。此外，食堂还提供饭、面或粥等。周二：汤面日 周二是机关食堂的汤面日。...
- 扩展阅读10：拜城马铃薯是哪里的特产
- 拜城马铃薯是新疆阿克苏地区拜城县的特产。拜城县具有种植马铃薯的悠久历史，使马铃薯成为“拜城三宝”之一。拜城县气候冷凉，光照充足，生产期昼夜温差15℃以上，灌溉用水均为天山融雪，所生产出的马铃薯口感独特，深受广大客商和...
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