让你忘不了的5种山东特产，吃过之后唇齿留

观点1：让你忘不了的5种山东特产，吃过之后唇齿留香，让人流连忘返！试试！说到山东，文人墨客一般都会想到的是孔子故里，充满着儒家思想的朝圣地。对于美食爱好者来说山东煎饼卷大葱是必须不能错过滴。但是，其实在山东还有很多值得大家关注的美食和旅游圣地值得品鉴。

1、

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，从名字看我们就知道是蚕变成的，蚕蛹是蚕吐丝结茧后经过4天左右，变成的蛹。蚕蛹是一种高蛋白的营养品。蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。

蚕蛹不仅吃得很美味，营养也是相当不错的，可以作为滋补的好菜。蚕蛹的蛋白质很丰富，适当地吃一点，就能给人体提供丰富的蛋白质，满足身体需求。并且常吃点蚕蛹，还能改善身体不适的现象，不妨试试多吃点。

2、驴肉

在全世界的肉食排行榜上，驴肉似乎只有在中国才会占据一席之地，连西方人都会惊讶，中国人为什么会吃驴肉。中国人吃驴肉的时间也很早，唐宋元明清各代都有吃驴肉的记载，不过大多数时间还都是上层社会的专属。到了清代以后，驴子越养越多，驴肉才渐渐成为平民，尤其是华北地区的平民饮食。在多重因素的作用下，驴肉成了华北地区最著名的肉食。

驴肉界的美食担当，非驴肉火烧莫属，它不仅让驴肉在美食界有了姓名，还以一己之力撑起了没什么存在感的河北美食。河间的驴肉火烧独树一帜，驴肉是凉的，肥瘦结合，再加肉冻，肉冻入口即化，有时候还会吃到筋，外面是又热又脆的火烧，再趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，驴肉鲜嫩爽口，火烧酥脆，甚至有点“割舌头”，驴肉很好咬，纤维很细，但又非常有嚼劲，不腻不柴，没有膻味。驴肉火烧以其酥脆的口感，清香的味道，诱人的形态，博得了大众的喜爱。驴肉配火烧这一黄金搭档，被几代帝王吃过后，从此名扬四海。

3、黑大蒜

大蒜是日常生活中常见的一种调料，无论是炒菜、制酱还是生吃，都是必不可少的，尤其是山东省，是大蒜种植大区，也很喜欢吃大蒜，而在生蒜之外，这里还有一种黑色的蒜，颜色怪异，难怪很多人都不敢吃。

那么这种黑蒜是变质了或者是染色的吗？其实都不是，它只是经过了正常的发酵过程而产生了形态变化，但是营养成分却并没有流失，反而多了很多对人体有益成分，所以价格也是普通大蒜的十倍左右，可以说是蒜中贵族了。

4、山东倒蒸红薯干

山东地瓜干是胶东半岛远近闻名的，做法也很特殊，是经过纯人工纯天然加工晾晒，不含任何糖份香精色素以及防腐添加剂。

色香味俱全，老少皆宜，有牙的都能吃，咬一口甜而不腻，软硬适中，每一口都是自然的香甜，一口一块，好吃到根本停不下来。

红薯干味道香甜，柔韧有嚼劲，色泽玲珑金黄，不添加任何防腐剂，每一口吃到的甜软都是纯天然，那种嚼劲和细腻粉糯的口感，是工业加工出来的红薯干所模仿不了的。

5、山东大煎饼

山东大煎饼这是山东的特产与特色，在山东无论什么年龄段的人群都喜欢吃山东大煎饼，而外地人到山东旅游时，山东大煎饼也是大家必吃的山东小吃之一，也是山东的代表食物。

山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱，是用面粉做成薄薄的煎饼，卷着山东特产的大葱，吃起来又香又脆，葱香满口。

山东现在还有不少改良的煎饼，有纯面粉制作的小麦煎饼，还有紫米煎饼、小米煎饼、玉米煎饼，发酵程度很轻，吃起来有种谷物的甜香味，比较适合现代人的口味。

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