- 观点1： 从 美食 看安庆人生活的变化，从另一个角度能看安庆 美食 的特色。容我慢慢说来。
五六十年代
大家都是吃大锅饭
那时候能吃饱就很幸福
吃的东西还要靠粮票买
想吃肉就得拿肉票
等等
各种票一大堆
一年中最幸福的时候就是到
每年年关在供销社凭票购物时了
粮票
那个时候
瘦肉很少人吃，没油水
人们更喜欢吃肥肉
油渣儿 简直就是当时的极品 美食
撒点盐或者糖
那滋味，真的是棒极了
伴随着咱们国家的迅速发展
好吃的零食也慢慢多了起来
有米阔、熬糖稀等
大人们忙得热火朝天
贪吃的小孩子口水直流
香香甜甜的 小龙人
包含了大锤整个童年记忆
还有在大街小巷吆喝的老人
还有自带音乐“叮—叮—当”的老人
一听到声音
大锤就知道卖麦芽糖的来了
慢慢地进入九十年代之后
大家的钱包都鼓了起来
小饭馆也热闹起来了
时不时的就出去打个牙祭
有多少在外的安庆人
回安庆一定要尝一下安庆的 美食
然后拼命的安利给朋友
去好吃街、小巷道
挨个扫荡
为的就是吃一口
墨子巷炒面
大南门牛肉包子
后围墙的鲫鱼肉圆汤
先锋巷青椒肉丝面
油炸、烧烤
……
这么说吧
安庆的大街小巷
都藏着无数美味的小吃
都能让你满怀期待
需要排队？
没有问题
几十年前安庆的 美食 一辈子都吃不完
如今只需要半小时
并且吃得精致，吃得多样
更不能错过的是
如今开个车
二个小时就可以吃遍安庆
不信？
一起来看
01
怀宁县
（约1个小时）
鱼头山粉圆子
怀宁龙凤贡面
怀宁鸡肉馄饨
怀宁蟹粉狮子头
02
潜山市
（约1个小时）
天柱香鸭
石耳炖老鳖
地皮菇
03
太湖县
（约1个小时）
状元糕
水菊粑
臭豆渣
04
望江县
（约1个小时）
望江豆丝
武昌湖大闸蟹
土虾子
05
宿松县
（约2个小时）
清蒸鲥鱼
宿松凉亭雪枣
卡痞粥
麻花烧肉
06
岳西县
（约1个小时）
岳西特有的血粑（幌耙）
岳西菖蒲小河鱼
炒米圆子
神仙槎豆腐
07
桐城市
（约1个小时）
丰糕
蒿子粑
桐城朝笏
水碗
安庆的 美食 还有很多很多
单靠大锤是说不完的
需要你们亲自体会
安庆
一座吃了就不想走的城市！
安庆的发展也越来越好
从以吃饱为理想
到随时来一场说走就走 美食 之行
与其说我们变得越来越懂得享受
不如说我们钱包鼓了
腰板也跟着变得硬气了
这就是我们吃的变化！也是安庆人生活的变化
讲实话安庆的特色小吃比较少，因为安庆地处鄂赣皖交界处，受到了东、西、南三种不同饮食风格的影响，所以总的来说安庆的小吃种类很全，但是地方特色比较少。江毛水饺，这是不用说的了，老安庆人都知道。吴越街的马永兴饭店，安庆最有名的清真饭店，味道很好。怀宁贡糕...还有柏兆记、麦陇香。这可都是20世纪初省内赫赫有名的糕点品牌啊。柏兆记的糕点已经做得很好了，但是怀宁贡糕就是比柏兆记的贡糕的工艺要牛得多。
安庆的臭豆腐，虽然臭豆腐各地都有，但是安庆街头巷尾的臭豆腐真的是好吃得没话说。安庆侉饼，上过CCTV10的希望英语节目。桐城水碗，早有耳闻。韦家巷汤圆，老城的著名小吃。大南门买的牛肉包子，到现在天天早上南门那边都有一个超长的队伍排在那里等着买包子。鸡蛋煎饼...这算不算。这种煎饼不是一般意义上的煎饼，做得很神奇，吕八街的一个鸡蛋煎饼摊超级好吃。对了，这个煎饼摊还卖一种小方糕，热气腾腾的，不知道是什么做的，好像是米粉，超好吃。
在安庆呆过一年，有名的地方小吃应该是什么地的牛肉包子，几年之前了，记不清了。
其实只要做食物的人用心做，美味还是挺多的。离开安庆几年了，对安庆的不是一些地方特色的食物还是念念不忘，故地重游时，希望还能重温。
我对吃不怎么感兴趣！
安庆是安徽省的地级市之一，位于安徽省西南部，西接湖北，南临江西，地理位置比较重要，素有“万里长江此封喉，吴楚分疆第一州”的美称。安庆的好吃的还是比较多的，下面就给大家分享一下安庆有哪些地方的 美食 特产是不容错过的。
1、侉饼油条
侉饼油条是安庆比较有名的一道平民小吃，在整个安庆的大街小巷中随处可见，安庆人是把它当成一种早点来食用。侉饼油条一定要趁热吃，刚出锅的侉饼香甜可口，再配上刚出锅的酥脆油条，这不是简单的1+1=2，两者互补后，这味道也跟着升华了。
2、安庆牛肉面
牛肉面虽然不是安庆的本土 美食 ，但是在安庆发展的却是如火如荼，人们对它的喜爱一点也不逊色于当地的本土小吃。安庆的牛肉面馆太多了，每一家都有自己的特色，所以说，如果你在安庆没有吃过3家以上的牛肉面馆，那你就不算真的了解安庆的 美食 。
3、顶雪贡糕
顶雪贡糕产自安庆的怀宁县，因形似山顶的白雪而得名，是深受安庆人喜欢的一道地方名点。顶雪贡糕制作工艺精细，成品香甜美味，是非常不错的休闲小点心，清朝的时候就已经是贡品，距今已经有差不多500年的制作 历史 了。
4、桐城水碗
到了桐城，当地的一种地方名小吃一定要品尝一下，那就是桐城水碗。所谓水碗，不是单指一道菜，而是一类菜的统称，是人们对于汤菜类食物的一种叫法，既可以单点，也可以做成各种宴席菜，常见的水碗有肉片水碗、蛋条水碗、鱼片水碗等。
5、江毛水饺
江毛水饺也是安庆地区的一道传承很久的地方小吃，在周边都比较有名。江毛水饺其实并不是一种水饺，而是我们平常吃的馄饨。江毛水饺选料精细，做工讲究，汤汁浓郁，再加上其产品皮薄馅足，汤汁使用鸡肉或者大骨头熬制而成，因此吃馄饨的朋友不但吃光了水饺，还把汤汁喝个精光。
6、油炸
说起来油炸，老安庆人应该都吃过，有不少油炸店都已经经营了二三十年，伴随着不少安庆人的童年的。虽然油炸食物是一种不 健康 的食物，但是偶尔吃一下，换一种口味，也是一种不错的选择。 - 扩展阅读1：烧烤肉类的腌制方法？
- 烧烤食材腌制的基本方法是：“三淹一涂一刷”，也就是：淹料、淹汁、淹酱，涂油，刷汁。下面是一个简单的烧烤肉类腌制的配方：主料：肉类（牛肉、猪肉、羊肉等）腌料：大蒜末20克 生姜末20克 料酒50毫升 酱油50毫升 ...
- 扩展阅读2：孕妇能不能吃酸辣粉呢
- 孕妇不可以吃酸辣粉，因为很可能会对母体和孩子产生不良影响。在怀孕期间，孕妇们应该多吃一些比较清淡的食物，同时营养含量也比较丰富的食物，比如说牛奶和鸡蛋等食物当中的营养含量都很多，而且口味都比较清淡，不会对胎儿产生...
- 扩展阅读3：孕妇可以吃酸辣粉吗？孕妇能不能吃辣的？
- 我们来看一看一、孕妇吃酸辣粉1、孕妇可以吃酸辣粉么孕妇可以吃酸辣粉的。但是要控制饮食量,并且要到正规的饭店食用,最好不要在街头小摊吃,那样子难以保证饮食卫生。当然,作为孕妇或者孕妇的家属,要搞明白酸辣粉是怎么做成...
- 扩展阅读4：宁夏十大特产
- 贺兰砚是特色传统手工艺品，产于宁夏蓝宝，原材料为贺兰石。贺兰石结构均匀，质地细腻，刚柔相宜，是一种十分难得的石料。10、固原马铃薯 固原马铃薯，宁夏回族自治区固原市特产，中国国家地理标志产品。芽眼较浅，表皮光滑。
- 扩展阅读5：泰山有哪些可以带走的特产？广东台山特产
- 台山特产一：铜鼓紫菜紫菜是台山著名的特产之一。根据《新宁县志》的文章，“紫菜生于大海中的岩石上，呈蓝色。如果是干的，会是紫色的。生产铜鼓特别好。”铜鼓紫菜不是铜鼓村出产的，而是铜鼓地区的居民在海边的大石头上...
- 扩展阅读6：泰山有什么特产？广东台山特产？
- 台山特产一：鸡心黄皮鸡心黄皮是广东台山的特产水果，因其果形酷似鸡心而得名。台山地理环境特殊，土地肥沃，气候温和，物产丰富。是珠三角著名的“鱼米之乡”。这种环境非常适合鸡心黄皮的生长，生产出来的鸡心黄皮又酸又好吃...
- 扩展阅读7：杭州特产有什么什么值得买
- 杭州特产有如下几种：1、杭州丝绸，杭州有丝绸之府之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，被国际友人誉为东方艺术之花；2、龙井茶，其色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶...
- 扩展阅读8：孕妇酸辣粉可以吃吗 孕妇酸辣粉是否可以吃的解析
- 1、孕妇尽量避免吃酸辣粉，酸辣粉中含有很多调味料，尤其放了很多盐、花椒粉及辣椒油，孕妇在孕期尽量避免吃辛辣、刺激性的食物，以免加重内火，出现便秘，同时，也容易使子宫、胎儿、血管局部挤压致使供血不足，严重者容易出现...
- 扩展阅读9：怀孕期间孕妇可以吃酸辣粉么？
- 但是也可以看到，酸辣粉中含有多种调料，而其中辣椒油、花椒粉、盐等都是怀孕期间孕妇应少吃的刺激性食物。因此小编要提醒各位准妈妈，虽说孕妇可以吃酸辣粉，但还是应尽量少吃，吃的时候也要注意少放辣椒；当然最好的是为...
- 扩展阅读10：孕妇能吃酸辣粉吗？
- 可以吃,但再好的适合怀孕期间的食物吃多了也不行,所以适量才是重要的,均衡营养,心态平和,对宝宝才是最好的。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！