可以油炸的美食简单做法

观点1：油炸的美食简单做法
酥炸茄盒

用料：茄子(紫皮，长)1根、猪肉馅100克、小麦面粉15克、鸡蛋1个、生粉20克、食盐1克、葱3克、姜3克、料酒10毫升、生抽20毫升、番茄酱15克、植物油250毫升、五香粉1克、水30毫升。
1、肉末中加入腌肉调料，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠；2、面糊中的面粉、生粉和五香粉混合，敲入1个鸡蛋，搅拌均匀；3、根据面糊的情况，加入少许的水，搅拌至糊状；4、茄子洗净，切成1厘米左右的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断，在茄片中间塞入肉馅(不要塞太满，以免油炸过程漏出来)；5、将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈；6、锅中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄即可，将炸好的茄盒放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂，可以根据个人喜好，蘸取番茄酱或其他酱料食用。; 观点2：可以油炸的美食有很多种，像炸馍片就是很简单的一种，首先准备几个馒头，将其切成厚的片，接着在锅中倒入适量的油，等油七成热的时候放入切好的馍片，在锅中炸到两面金黄就可以捞出了。捞出后在表面撒上适量的盐就可以吃了，简单又美味。; 观点3：金丝凤尾虾

这道黄金丝凤尾虾色泽味道鲜美，色泽诱人，口感酥脆，广受大家喜欢。以下就详细介绍做法，有兴趣的朋友可以试试，尤其是家里有小朋友的朋友一定要试试哦。

1.把新鲜的虾去头，去壳，开背去掉虾线。

2.用料酒，少量生抽腌制10分钟左右。

3.把土豆切成细丝，再用清水去除淀粉，捞起来控干水分。

4.锅中放入油，烧热后改小火，把沥干水分的土豆丝放入，用筷子轻轻划开。炸到金黄干枯捞出沥油。

5.把虾放入热油，变色即可，再用筷子夹住虾尾，炸黄即可。

6.炸好的虾把虾肉部分沾满沙拉酱，再裹上炸好的土豆丝装盘即可。

美食小贴士：

1.土豆丝一定要切细切薄，而且大小均匀。

2.炸至过程注意火候，不然糊了就不好吃了，也影响美观。

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