- 观点1： 这两天下过一场雨，气温又降了许多，大连的冬天，总是冷的不够干脆。眼看着，一年又要过去了，以前一个人在这儿的时候，每到这时候就想家了，盼着能早点回到老家，在爹妈身边懒散几天，于是，就会去超市买汤圆，想象着一家团圆的美好幸福。
煮的汤圆吃的久了，也想要换个吃法，今天我们就来做一道''酥皮黄金汤圆''，这样做出来的汤圆，颜色金黄，外皮酥脆，一口咬下去，唇齿留香，接着甜甜的馅料流淌进口中，那叫一个美味！
汤圆的营养价值，主要来源于糯米粉和馅料，随着生活的富足，汤圆的馅料种类繁多，但我还是建议选择富含黑白芝麻、核桃、花生等果仁、豆沙等馅料的汤圆，这样的汤圆不仅含有脂肪、碳水化合物等营养素，而且含有钙、铁等多种维生素和矿物质。
但要注意的一点是，汤圆的油、糖含量偏高，虽美味仍不可过多食用。且糯米粘滞、难以消化，过多甜食容易引起腹胀和消化不良，因此老人和孩子要适量食用，而且建议搭配一些辛味的调料佐以青菜，比如蒜泥拌茄子、洋葱拌木耳、老虎菜等，又爽口又解腻，还能保护脾胃。
【菜名】： 酥皮黄金汤圆
【所需食材】：
冷冻汤圆1袋（口味随意，我选的黑芝麻的），面包糠50g，食用油适量
【烹饪过程】：
1、取出冷冻汤圆和面包糠，备用
2、取适量清水，烧开后放入汤圆，先不要动，等到水再次烧开，轻轻顺时针或逆时针一个方向搅动，以防止粘锅，水开后调至小火，如果烧沸腾了，可以加入少量的水，冷冻汤圆烧的太急容易破裂，汤圆开始浮在水面，就煮好了。
3、捞出汤圆，稍微控水，再放入冷水中，让汤圆的温度降下来，而且去掉了多余的糯米粉，汤圆不容易粘连在一起。
4、 将控干水的汤圆放入面包糠，稍作滚动，使面包糠蘸取均匀，这样看起来就金黄金黄的了，是不是很有食欲吖？
5、锅内倒入适量食用油，加热至五成热。
6、这个时候把汤圆放进去，汤圆周围会产生大量的气泡，听起来哗哗的，小火炸上20秒，颜色变为金黄，表面已变得酥脆，就可以出锅啦！
7、捞出控油，摆盘，开吃！中国居民营养膳食指南告诉我们，每天的食用油应控制在6g以内，当然啦，今天这道''酥皮黄金汤圆''可能会让你一天的食用油超标，但是生活嘛，开心也是很重要哒！这里呢，建议大家可以利用厨房纸巾，把炸好的汤圆放在纸巾上，这样多余的油分就会被去掉很多，再食用就会更加健康啦！
【烹饪窍门】：
1、煮汤圆时记得开水下锅，文火煮，水开时加些凉水，否则容易外熟里不熟。
2、五成油温怎么判断呢？把筷子插入油中，筷子周围出现密集的气泡，但没响声，油表面有波纹显现出来，微微的有点青烟，基本上就是五成热啦。
3、汤圆煮完还要炸，所以不要煮的过熟。 - 观点2： 准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，切开，放入锅中，再加入适量的调味品和酱料，把它均匀的翻炒出锅以后美食就做好了，非常的好吃，而且挺有营养的。
- 观点3： 首先要准备土豆丝，然后锅中烧油，放入土豆丝炒5分钟左右放入醋，然后搅拌均匀即可。
- 观点4： 松鼠桂鱼，鱼代表着年年有余的意思，准备好新鲜的草鱼，十字花刀，腌制备用，起锅烧油，鱼炸至金黄色捞出，锅中留油，放入所有的调料调制酱汁，淋上即可食用
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