美味爽口，营养丰富，老少皆宜的家常美食有

观点1：家常豆腐，鱼香肉丝，蒸鸡蛋，炝锅面，虾仁玉米羹，肉末茄子。; 观点2：
大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“爆香猪肝”。在家常菜中，猪肝的地位可是不容小觑，对于其公认的效用那就是养血明目。虽然笔者还知道它更多的功效，但在这就不多介绍了，毕竟笔者的“主菜”是美食吗。当然了，笔者也承认对于猪肝的做法，很多大厨都有了很深的延展，就比如笔者熟知的猪肝羹，盐焗猪肝，酱爆猪肝，猪肝粥等，而笔者接下来要介绍的这道美食就是“猪肝烹饪界”最简单的一道美味“爆香猪肝”。接下来笔者就把这道美食的详细烹饪过程分享给您，还望喜欢。

提前准备原材料：新鲜牛肝250克，青椒胡萝卜各一个，生姜片少量；辅材提前准备耗油，米酒，老抽王，生抽酱油，盐，味精就可以。首先将胡萝卜切成菱形块，辣椒去籽切割成菱形块，猪血切成片预留。第一步：锅里提前准备400mL的温开水，添加3片姜和适量米酒，然后倒进把切成小块的牛肝，盖上盖炖煮3min捞起来清洗预留。这一步一来就是为了去除腥味和鲜血，二来也为了给牛肝做第一步的“身体排毒”。大家都知道，动物的肝脏就是用来身体排毒的用处，尽管自身无毒性，但难免会有内毒素残余，烹制以前的开水蒸制是非常有必要的。
第二步：锅里滚油5分熟，把辣椒和红萝卜放入锅中炒1min。第三步：倒进水焯后牛肝煸炒2min。第四步：加入适量米酒，耗油，老抽王，生抽酱油，盐，味精，匀称煸炒30秒就可以出锅了。若你想提升菜品口感，何不加些水淀粉勾芡哦。制成品设计效果图：针对这一道快手菜而言，方式可以说简单到难以想象了啊，可能就煮一下，然后炒一下，前后左右可能就8分钟，所做出的饭食可以说非常的美味可口，营养全面哦，那绝对是老少咸宜的家常蒸菜哦。; 观点3：鱼香肉丝，宫保鸡丁，过油肉土豆片，清炒西兰花，手撕包菜，红烧肉，红烧排骨，可乐鸡翅等等，这些菜的口感不仅非常的美味爽口，营养丰富，而且也获得了很多人的喜爱与支持。; 观点4：老少皆宜的家常美食有：红烧茄子，香菜牛肉，凉拌土豆丝，红烧狮子头，麻辣小龙虾等。

美味爽口，营养丰富，老少皆宜的家常美食有哪些？

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