- 观点1： 每一年四月初，田梗上、小河边上嫩生生，绿油油的艾草眺望像一床床绿地毯，美丽极了。靠近便嗅到浅浅的艾叶清香，沁人肺腑。人们都喜爱趁这个时候去割艾草，做艾叶便便。艾叶便便（青团）的制作过程也非常简单，可是艾叶的填加要适当。加少了便会泛白，并没有绿油油的色调。吃起来艾叶的清香也没那么浓厚。青团是一种由艾草汁加粘米粉也有面粉制作成的环形特色美食。青团是宁波人在清明时节那一天用来祭奠先人，悼念老前辈的食材。其他时间用于接待客人的小甜点。
天然的的占多数，闻气味也可以识别。到处都有他们的影子，也都有她俩的影子，三五成群，边采着笑着说着，很是悠闲。青团是宁波一带的传统式特色美食，青绿色，用艾草的汁拌进粘米粉里，再包囊进豆沙馅儿或是莲蓉馅，不甜不腻，含有口味淡却漫长的花草香味。青团是一种清明时节美食特色，用艾叶，粘米粉，添加喜欢的包馅，蒸食的特色美食。软糯，甘甜，与众不同的艾草清香，令人唇舌生鲜食品。青团是我国南方局部地区清明时节、清明寒食、孟兰节的名食之一。
由于其应用绿草液汁，制做表皮，故颜色为翠绿色，因此称为青团。初期，青团仅有甜、咸2种口感，一种包枣泥、红豆沙等，另一种包生猪肉、春笋等。当代，出现了多种口味、多种多样包馅的青团，例如巧克力味青团、水果味青团、咸蛋黄馅青团、冰激凌馅青团等。青团其实就是艾叶做的糯米糍粑，往往叫青团是由于艾叶做出来的糯米糍粑是青绿色的圆溜溜丸子，叫青团从原材料和外形上全是十分满足的一个说法，但是不一样地区也会有不一样的说法。
艾叶具备行气活血活血止疼的效果，是药食两用的商品。记得小时候和姥姥一起去摘艾叶，那时候都还没破壁养生机，要摘艾草的最嫩的尖，摘老的叶片会出现梗危害糯米糍粑的口味。清洗艾叶，放进电高压锅里，放进水和几块风姜干，用高压锅一压，艾叶统统绒绒的化为艾叶水了。趁着热把水倒进粘米粉中拌和搓揉，艾叶和糯米粉彻底融合，糯米团子硬软适度。着手一小团艾团在手上搓圆，然后用一只手的拇指按在丸子正中间，大拇指一边向下按，双手就一边转动丸子，两下轻按转动后丸子如同碗一样了可以装馅了。 - 观点2： 可以在家里做，只要将原材料准备好，再提前做好内陷，最终将成型的青团放入锅中隔水蒸即可。
- 观点3： 青团在家可以做，艾叶要买新鲜的，张青团的时候只需要十分钟即可，保险的时候要注意密闭封口
- 观点4： 可以，深绿色的糯米团子，成了男女老少追逐的新网红。有人为了买青团不惜排队8小时，甚至出现黄牛加价倒卖的情况。别担心，其实青团所需要的原料并不复杂，在家就可以自己上手制作。
- 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
- 扩展阅读2：烧烤肉腌制方法
- 烧烤肉腌制方法放入如下：工具/材料：猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
- 扩展阅读3：烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
- 1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤5分钟即可。烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富，一般...
- 扩展阅读4：格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制？
- 首先，在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前，需要先调节出光波烤的时间，将烤箱温度设置到180度，时间大概是25-30分钟，这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱，将烘烤模式的温度设为180度，并...
- 扩展阅读5：格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
- 格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中，然后按下标有光波组合字样的按键，微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀，在中途时最好暂停一下微波炉，将肉拿出来翻动一下，然后在继续烤，这样肉的两面...
- 扩展阅读6：二选一菜谱设置方法
- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐：酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐：1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐：凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
- 扩展阅读7：怎么吃酸辣粉更健康
- 适量吃酸辣粉是好的，因为酸辣粉中，主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易...
- 扩展阅读8：如何尽可能健康地食用速食酸辣粉？
- 吃这个谈不上健康，很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过，我现在基本都自己做红薯酸辣粉，很好吃。建议你也自己做来吃，更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末，油泼辣子...
- 扩展阅读9：孕妇冬天适合吃什么炖菜
- 在冬天吃炖菜的话，吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉，只要搭配好了，炖到火候，荤的，素的都吃的非常香，浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材，可是营养价值和美味价值，丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
- 扩展阅读10：酸辣粉教程酸辣粉怎么做
- 步骤1：准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋，再加入适量盐、味精、鸡精，搅拌均匀。如果喜欢更酸一些，可以多放一点醋，相应的，如果想味道更辣，可以添加一些小米椒。步骤2：准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中，倒入...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！